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2016年08月03日 イイね!

リャンガ−コーティエーイ

リャンガ−コーティエーイ35年ほど前に餃子の王将でアルバイトを
やっていた事がありました。

今のような一部上場のレストランチェーンに
なるとは思われない、駅前の小さな店です。
夏の厨房は恐ろしく熱く、過酷な現場では
怖くて恐ろしい店長の怒号が響いていました!!

その店長はお客のぎょうざの注文に対して
コーティエーイと妙に語尾がねばるのを
いまでも思い出します。

客の切れ間に出される餃子と炒飯の
賄いの美味さは、どんなに高級な料理にも
匹敵するものでしたねぇ。

妙に明るく広い店に響く、あっさりした
リャンガ−コーテーの響きを聞きながら
ビールをいただきます。  : (´◦ω◦`ii):




Posted at 2016/08/03 12:30:53 | コメント(5) | トラックバック(0) | 酒飲み | 日記

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