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イイね!
2024年04月21日

🍜グルメモ-613- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派

🍜グルメモ-613- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派 秩父山地手前の丘陵地帯にある名店の続編です。店の看板メニューのラーメンを注文しました。麺を手打ち麺に変更しています。イタリアンパスタのリングイネのような形状で、これが出汁とうまく絡み合ってくれます。東京都内でも通用する味だと思うのですが、無化調の仕込みは相当大変そうなので、量産はできないかもしれません。ひと口目から、優しい出汁の風合いの虜になってしまいました。その分パンチは控えめなのですが、それがここの魅力です。
ブログ一覧 | グルメ/料理
Posted at 2024/04/21 18:11:15

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この記事へのコメント

2024年4月21日 18:21
お疲れ様ですm(_ _)m

毎日でも食べたくなる味が一番いいと最近思うようになってきました(・ω・)ノ
コメントへの返答
2024年4月21日 22:04
コメント有難うございました。同感です。ラーメンの世界は深いですが、最後はそこだと思います。
2024年4月21日 18:29
今晩は。( ^▽^)

色鮮やかですね。(⌒‐⌒)

美味しい一品ですね。( 〃▽〃)

(⌒‐⌒)lb5/////。
コメントへの返答
2024年4月21日 22:06
コメント有難うございました。家族に内緒で食べに行きたくなる味です。どこかにもそういう店があったような。
2024年4月21日 18:34
こんばんは〰️- ̗̀☾⋆ ̖́-

寄居のラーメン屋さんですよね。
TVで崖っぷちラーメン🍜の起死回生で覚えています(^^)
美味しい人気店なったんですね〰️😊
確かTVでは母娘で経営してて壁なんかも自分でペンキ塗ったり、のれんも🐰染めたりしてましたよ。
私も食べに行きたいです!
コメントへの返答
2024年4月21日 22:12
コメント有難うございました。当時から味は素晴らしかったのですが、なにせ立地が不便で、苦労したのだと思います。自分の高校の近くなのですが、あまりにも交通が不便で、埼玉では異例のバイク通学が許可されていました。ホンダタクトが愛車でした。数年前に都市部の繁盛店の店長と仲良くなり、その方から紹介された店です。

プロフィール

筆名、桃乃木權士(もものき・けんじ)です。カーディテイリング大好き。おもに、Sam’s Detailing の用品を愛用中です。 薔薇園芸の世界には、「薔薇は...
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