三代目 らーめん浜八道

本日の夕飯は、4月13日にリニューアルオープンした『三代目 北海道ラーメン 楓八』あらため『三代目 らーめん浜八道』に行ってきました。

矢本の本店と中里の二代目と同じ『浜八道』を名乗るようになりましたが、楓八の時と同様にラインナップはG系メインとは異なります。


まずは入り口を入ってすぐの食券機で食券を購入


夜はチョイ飲みができる店として、おつまみ的な一品料理もラインナップ


麺は塩味の「ねぎ坊主」、醤油味の「海苔中華」、そして「みそらあ麺」の三種類


「海苔中華」は楓八の時の限定麺でしたが、晴れてレギュラーメニューに昇格？
選べる麺の量は限定時の400gが落ちていました（200g or 300g）
※追記： 限定時の400gは 海苔中華つけ麺 で選べました

今回ボクが頼んだのは「みそらあ麺」￥780です。

味噌ラーメンが苦手なボクが、楓八の味噌はスープを飲み干せる程お気に入りでした。
なので、どの様に味変したのか気になり いの一番に注文した次第です。

ビジュアル的には野菜が少し減って、辛味噌が追加されたかな？


麺はやや太めのストレート


スープは以前よりも甘みと野菜を炒めた風味が減って味噌のコクが増えた感じ。
それでも全体的なテイストは楓八の時と変わらず、ボク好みの味噌スープで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

味噌は本店のある矢本に工場を構える「東松島長寿味噌」を使用。
この「長寿味噌」、三代目が店を構えるここ渡波地区がルーツなので、地元民としても推していきたいです。

昨今のコロナ禍で厳しい船出だとは思いますが、気軽に行ける地元店なので是非とも頑張っていただきたいです。