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イイね!
2023年02月23日

デリシャスで限定麺

デリシャスで限定麺 昨日の祝日のお昼はカミさんを伴って蛇田のファミリーレストラン デリシャスへ行ってきました。

10日ほど前からTwitterを賑わしている日替わりの限定麺を食べるためです。

限定麺は2種類で醤油味の「K.O.K.O」と塩味の「REIU」で、昨日は塩味「REIU」の日でした。

ちなみに限定麺の“限定”は期間限定って事もありますが、メニューにも載っていないのでTwitterを見た人限定でもあります。
(他にもTwitter限定告知のレギュラーメニュー在り)

カミさんと共に限定麺「REIU」¥850を注文


浮かんだ鶏油が輝く透き通ったスープ


素麺の様なやさしい食感の細麺ストレート


ラーメンの見た目は端麗で味の方も見た目通りのふんわりとやさしい塩味。
いや 塩味と知った上で口にしているので、これは醤油味ですよと言われれば醤油だなと思ってしまう様な感じ(バカ舌でスマン)。

スープに浮かんだ鶏油の効果で最後まで熱々のスープが楽しめます。

もっとも麺の量もある感じでなので、熱々のスープで途中で味が分からなくなるかな?
一旦お冷やで口の中を整えてからラーメンと向かうと味わいが復活します。

シンプルですが食べ応えのある一杯でした。

次は醤油味の「K.O.K.O」を食べてみたいですね。

ブログ一覧 | 食べる | グルメ/料理
Posted at 2023/02/24 18:45:39

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この記事へのコメント

2023年2月24日 18:57
せっきぃさんも召し上がったのですね!

これめちゃくちゃ美味しいですよね!
ふんわりした香りと淡麗な味わいで私も正直なんのスープなのかわかりませんでした…!

鶏ガラ?カツオ?昆布?と頭の中でグルグル。

5種類の鶏ガラと昆布、荒削りのカツオ節を使ってるそうですが、どれも強く主張させない絶妙なバランスで驚きました。

K.O.K.Oも食べましたがどちらも甲乙付け難い美味しさでした。
日々カスタマイズされているようで徐々に味を変えているそうです。
コメントへの返答
2023年2月24日 19:56
Twitterで見た時は醤油味「K.O.K.O」の方が気になったのですが、どちらかと言えば「REIU」の評判が良いですかね?

味は単純に塩とは言い切れない複雑さなのですが、そんな複雑さを感じさせないスッキリ味ですよね。

次は「K.O.K.O」を食べに日曜日にまた行ってこようかな。

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