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今年は雪が多いのでしょうか。今シーズンは早起き通勤が多くなりそうです。

さて。

土曜日の昼はラーメンを食べました。爆２で「ばくばく」と読むようです。鶏中華ワンタン＠塩味。ラーメンがメインの目的ではなく、嫁の用事のついでだったのですが、好みの味でした。麺は標準と卵麺を選べるのですが、次回は卵麺かな。

日曜日の昼は、魁力屋＠名取市へ。昨日もこのあたりに買い物に来たはずなのですが、嫁が買い忘れしたということなので、これまたついでにラーメン。限定の京都漆黒ラーメンを食べました。見た目よりは味濃くないけど…やっぱり、後から濃い味を感じました。

午後は、ご好意でいただいた大量の大豆（ミヤギシロメ）の一部を圧力鍋で煮ていました。

圧力鍋を使うといっても、一晩以上は大豆を水に漬け込み、丸い豆が縦長になるぐらいまでは水分を吸わせる必要があります。また、圧力鍋だと注意書き通りに少量＆弱火で煮ても、豆が煮えてくると鍋蓋上部の重り付近から泡が吹きこぼれやすいので、多少の吹きこぼれは諦め、吹きこぼれたらすぐ火を止めて余熱で放置。これで、手間をかけずに柔らかくできます。

大豆が柔らかくなるまで煮えた後は、極小サイズの冷凍対応プラ袋に小分けにして冷凍保存しておくと、次の調理のときにラク。

解凍してサラダにパラッと足したり、和風だしでサッと煮てもいいし、鯖の缶詰にトマトを足したやつと一緒にして煮崩したり、市販のキーマカレーに足して豆カレーとか。まぁ、なんにでもチョイ足しできる万能食材。

【今回もけっこう煮たつもりだけど…まだまだ在庫あり。】


【ザルに開けた大豆。】


夕方は、出来立て大豆を使って酒のつまみ作り。

【海老・プチトマト・大豆・ケッパーのつまみ。】


ガーリックオリーブオイル・バルサミコ・粉状スパイスを混ぜたドレッシングにタバスコ（青唐辛子）少々を和えて、上記材料と混ぜたあとに胡椒を振っただけ。

今週末まで出勤すれば、いよいよ新年がグッと身近くなるのでしょうが…なんだか先週から急に忙しくなったので、年末年始の休みも束の間となるﾖｶﾝ。

金曜日～本日までは3連休。明日は３２時間勤務。

【ジーンズの飾り金具を直そう。】


実はこのジーンズ、金曜日に買ったものです。洗って、土曜日に穿こうとしたら…ポロッと何かが落ちてきました。ﾏｼﾞｶｰ!!　店に持ってくほどのことじゃないのでＤＩＹ

【直ったの図。】


不良品だったわけですが、終わってみれば謎の満足感あり。なんでも楽しんだもの勝ち♪

あとは、なんとなく保管しておいた酒の空き瓶で遊ぶ。遊ぶというか、瓶で保管するのは場所を取るので、ラベルだけ剥して瓶は捨てることに。

調べてみると色々なやり方があるのですが、温めて剥す手法は国産の酒瓶のラベル＆糊だと◎。輸入品の酒瓶は、ぬるま湯に漬け込んでもヒートガンでもイマイチ。中性洗剤に漬けこんでから剥してみると…下地の紙は残っちゃいますが、表面をそこそこ綺麗に剥せました。

【剥したラベルを、余ってた板に貼り付け。】


この板をどうするのか？　特に考えてません。でも、新たな暇つぶしを見つけた。

【最高気温が一桁になってきたので、マーチさんも冬タイヤに交換。】

この時期の洗車は、水が冷たくて厳しい。

３連休も終わりかぁ。近所に、酒のつまみを買いに行く。

【おつとめ品のプチトマト＠５０円をゲット☆　酒のつまみに。】


プチトマトを半分に切り、オリーブオイル・バルサミコ・塩胡椒。かき混ぜてケッパー足して完成。