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2022年12月29日 イイね！

オッサンの休日＠近況

本日から数日間の休日です。

きのうまでの１２月を総括しますと、公私共にそこそこミッチリ風味。休日は体を休めることに専念しておりましたので後日報告のかたち。

【友人某氏と瓦そばで昼食の後、夕食はスーパーハウスで牛たん焼き。】
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【ってことで、炙り焼き大将さんの使用後お手入れ風景】
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熱湯＆重曹最強。この後、ブラシでこするだけで綺麗になりました。
（綺麗になって満足したので、綺麗な画像は撮り忘れ。）

【天下一品＠肉増し・ネギ増し】
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【寒晒しざる蕎麦大盛+きのこ汁単品】
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【ごぐにぼＭＡＸ+ねぎだく】
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気づけば、今月は珍しくカレーを一度も食べていなかったので、明日以降行くかも。

【最近買ったコーヒー抽出器具】
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ビアレッティ社のブリッカという製品。デロンギの全自動コーヒーマシンなんて、値段が高くて私には手が出ません（哀）。頑張って買ったとしても…使用頻度を考えると微妙。

ということでこいつを購入。厳密にはエスプレッソではなくエスプレッソ風なのでしょうが、その辺のスーパーで買ったコーヒー豆から美味しく抽出できるので大満足。

なお、この器具に至っては大は小を兼ねない（例：４カップ用で２カップ分は作れない）ので、ついカッとなって２カップ用と４カップ用で二つ購入。後悔はしていない。

以上、オッサンの休日でした。
Posted at 2022/12/29 19:08:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | オッサンの休日 | 日記
2022年12月20日 イイね！

オッサンの休日＠たまには庭でクッキング

最近はアタリ周期（ハズレ周期？）で、金曜日夜とか休日とか休み取りたい日に仕事が当たったり。年末年始休暇はなんとか回避したが、その後はイマイチなスケジュール。年始以降から翌週末までが仕事ミッチリ風味。ｶﾞｰﾝ。

…ま、仕事の話はこの辺で。

先日は、青森出身の友人某氏と、ウチの庭で調理したりなんだり。

【キャンプ料理と郷土料理の図】
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画像左の「瓦そば」は、キャンプ料理として流行ったとかなんとか。流行りに疎いので瓦そば自体知らなかったのですけど、新しい食べ方ですし、味も満足できて美味しかったです。
画像右は「貝味噌」というらしく、青森の郷土料理のようです。google先生で調べると、ホタテの貝柱とかを入れた豪華なやつが画像ヒットしたのですが、友人曰く「それは観光客向けで、家で食べる場合ではダシ・味噌・溶き卵ぐらいのシンプル路線！」だそうで。食べて分かりましたが、確かにシンプルなのに美味し！　もしかして、貝殻からダシ出てる？

どちらも美味し！でした。なお、作ったのは昼間ですので…ノンアルビールと共に料理を楽しみました。

驚いたのが、貝味噌用の貝を常用食器のように持っていること。サイズも、かなりでかい。おそらく、このサイズのホタテの貝殻はいままで見たことない。地元では、貝味噌用の貝が家にあることが多いし、貝味噌用の大きなホタテ貝の殻は市場で売っているらしい。

以上、世界は広いけど日本のことすらよく分かってないなと思ったオッサンの休日でした。



Posted at 2022/12/20 20:11:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | オッサンの休日 | 日記

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「猫のむぎちゃん（♀）、ストーブの上がお気に入りのようです。おてての位置が微妙。スイッチは押さないでね。」
何シテル？   03/02 15:21
どうも、ＴKPｎ(ﾀｹﾎﾟﾝ)です。ﾋﾛﾎﾟﾝじゃないです（謎） マイカーでサーキット走行を少々。 その他は長続きせず・・・。 酒は長続き。
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