neutoxinのブログ一覧

今週もお疲れさまでした

北の爆音酒場開店～

こりゃ新しい酒開けなきゃ な状況( ﾟ∀ﾟ)o彡゜




八戸前沖鯖の棒寿司・太巻きセット

ユニバースのコレは本当にオススメ




お刺身は

ミズガレイと、久慈育ち琥珀サーモン

4/20解禁の、今年初物！　とろける美味さ



激レアな幻の海藻“十海草”

幻の海藻「じっかいそう」なぜ幻なのか？それは三陸海岸、久慈市でしか採れないとか

八戸でも見た事も聞いたことも無い海藻！

オススメの酢醤油で食べた　まだまだ知らない海藻ってあるのなー









お酒



冷蔵庫に寝かせていた新酒を開けました

福岡県 白糸酒造　 田中六五 × 新政 田中六号
アルコール分：14度
原材料：米(国産)・米麹(国産米)
原材料品名：糸島産山田錦100％
精米歩合：65％
製造年月日：2023・2



田(の)中(で造られた)六五(％精米) って意味の人気銘柄

六五を、“六号”ともじってあるとこからわかるとおり

新政“6号”酵母を使って醸されたコラボものなのかな？

2023年の田中六五の蔵開きのみの超限定販売酒です


検索しても殆どHITしないくらいの激レア酒のようだ

八戸市でも飲めた人は何人居るのかな？　ご縁があって手に入りました




香り穏やか、舌触りなめらか

フルーティな感覚は殆どないけども、たとえるならぶどう系か


おだやかな甘みとキレイな酸で、ハッキリ言えば何の特徴も無い味なんだけども

その中でも最高峰中の最高峰


いつまでも飲んでいたい、

もっと言えば

いつまでもゴクゴク(がぶがぶ)飲みたくなるような極上のおいしさだった


この感覚ってなかなか無いのよ












大将・師匠達に鍛えられ

むかしからコシの太い、“ゴリッと”した酒が好物だったが

(薄くない)低アルコール酒、凄くイイなぁ






どうせ同じ価格なら、濃い方がうまいに決まっとるだろうが ってのがあたしの固定観念だったが

近頃完全に考えが変わりました








ま



テキーララムジンウオッカウイスキー焼酎…　

氷さえ入れないストレートは変わらず大好きですけどねｗｗ