春の味覚

道の駅　おのこで買ったふきのとう。
まあ、苦いので大人の味覚・・・・ですね。
軽く天ぷらにして酒のつまみに。

雪の下から顔を覗かせるふきのとう。
苦味もまた春を告げる味。
越後の春を告げるものとして数十年前に食べたのですが、其の頃はまだまだヤングでしたので有難みもよく分からず・・・・・。

今、生きているからこそ味わえるふきのとう。
これから山菜が楽しい季節になりますが、私は買う専門。
次は何を買って帰ろうか♪。

色がアレなのは・・・・、オリーブオイルしか無くてそれで揚げたから（笑）。