冷製パスタ

今日は、暑いですね。
でも、まだカフェはエアコンを入れてません。

　ビールやアイスクリームを注文して頂くように
　 ”暑く” しています。

　　　うそ　です。

エコで電気代の節約の為にいれてません。

そろそろ、夏の冷たいパスタを考えようかと・・・


トマトとモッツェレラチーズの冷製パスタを作ってみました・・・

パスタを氷水に入れて一気に洗うように冷やすので、手がチメタイ・・・

柔な手が、また荒れそう。。。

シンプルな味付けなのでいつもより上等のＥＶオイルが必要だぁ・・・

チーズとオイルが高価だし、あまり日持ちしないから・・・（涙）

いつものの値段で出すと赤字かも・・・
　
なので・・・　あるときにしか作らない　幻のパスタ　ということで、限定にて出そうかな！
　　　　そんなたいそうなモノでもないんですが・・・

　結局どのパスタも定番メニューにしていないんですけどねぇ　（＾＾；


キンキンに冷えたワイン・辛口のビアンコとともにいかが？・・・


むかし、炎天下の河原でのバーベキューでこれを作った。　アホや！