よこよこ(y5y5)のブログ一覧

私も良く行く回転寿司。
特に土日は駐車場に入れずに道路まで溢れている光景を度々見かけます。

特に「１皿１０５円」のお店には我が家もよくお世話になっています。
大手３社の順位は長らく１位は「かっぱ寿司」、
２位は「あきんどスシロー」、３位は「無添くら寿司」だったそうな。

我が家の中では、「無添くら寿司」「かっぱ寿司」
「あきんどスシロー」の順番で良く言っていました。

以前は結構まんべんなく行っていたのですが
以前のスシローは・・・
・注文はインターホンで呼び出してもなかなか繋がらない
・注文してもなかなか品物が届かない
・届いた旨のブザーやアナウンスがないので
　ちょっと目を離している間に注文品がレーンを通過してしまう
・酷い時には解凍が不十分なままの薄っぺらいネタ
と言う時もあったので自然と足が遠のき、
タッチパネルとエクスプレス(特急レーン)がある
「くら寿司」「かっぱ寿司」に行く機会が多くなりました。

そんな中、2011年2月17日放送のカンブリア宮殿 で
スシロー が取り上げられて録画していたものを後日見ました。

それによると現在は「あきんどスシロー」が業界１位だそうな。
また社長さんが職人さん出身で仕入れの責任者だそうで
原価率も５０％と他社より２０％は高い値。

タッチパネルを導入したお店もあるとのことで
本日かなりご無沙汰ですが、我が家最寄りの大阪府内のお店に行ってきました。

午後７時頃に到着したのですが、平日にも関わらず駐車場は満車。
家族に店内に入ってもらい順番待ち。
２台目だったこともあり割と早めに駐車して私も店内へ。

テーブルに案内されスシローでは初のタッチパネル。
(兵庫県内の我が家近くの店はいずれも未対応)
くら寿司やかっぱ寿司とはちょっとインターフェースが違っていましたが
さほど迷うこともなくサクサク注文できました。
１回で延べ５皿注文できるので３皿のくら寿司よりも優秀。
客の入り具合をデータベース化した独自ソフトが功を奏してか
以前よりも格段に早く注文品も届きました。

原価率５０％も伊達ではなく一部を除いてネタも大きく
おいしさも他社より一歩上を行っているのが私にも解りました。

全皿１０５円なのにいつも以上に食べてお腹一杯で帰路に就きました。
これから我が家はスシローがデフォになりそうな勢いです。