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ゴルフ仲間の娘さん（と言ってももう四十路）は、
飲みに行くと必ず まぐろの山かけ を注文します。。。

小さい時からの好物で、独り占めにしながら
楽しそうに食べる姿が実に美味しそうです。。。

ある日の飲み会で最後の晩餐の話題になった時に、
彼女は迷わず「私はまぐろの山かけ」と力強く
言い切りました。。。

彼女の旦那さんは、悩みに悩んで「最後の最後なら
やっぱり昆布のおにぎりかなぁ」って。。。
私は●●、俺なら●●。。。次々と出てきます。。。

さて自分は最後の時に何が食べたいんだろう。。。

あれやこれやと考えてみるのですが、
特定のメニューに結びつきません。。。

って、言いそびれている間に、周りはもう
次の話題で盛り上がっています。。。😎

泉州の夏のお楽しみの一つ。。。水茄子💜

全体に丸みを帯びたフォルムで皮が薄く
その名の通り水分量が多いのが特徴です。。。

アクが少ないのでそのままサラダや、
オリーブオイルと胡椒や、柚子胡椒をかけても
美味しくいただけるのですが。。。。

やはり一番旨いと感じるのは。。。ぬか漬💜

泉州には専門店もあり、一個づつ袋に入って
漬けた日と食べ頃が表示されて売られています。。。

さっぱり浅目が好きな人も、しっかり古漬が
好きな人もいますが、オヤジは3日くらいかけて
味の変化を楽しむのが好きです。。。😎

近所のお友達と楽しいゴルフの後は、
口も悪いが性格も悪い大将の店に直行です。。。

さぁ、お造りは何にしよう？と本日のオススメの
黒板を見ると。。。

「真魚鰹のお造り」がありました。。。

真魚鰹。。。まながつお。。。
塩焼きやムニエルは食べたことがあるのですが
お造りでいただくのは初体験です。。。ドキドキ😅

ガラスのお皿が涼しげですね。。。

厨房には不釣り合いな鉄の溶接にも使えそうな
本格的なバーナーで皮目を軽く炙っています。。。

淡白な白身と香ばしい皮の食感、皮と身の間の上品な
脂が相まって、美味いです。。。悔しいなぁ。。。

今度、強面の大将にシャレで溶接面でもプレゼント
しょうかとヒソヒソ相談します。。。😎

冷蔵庫に息子様が買ってきた静岡の地ビール
「リパブリュー69IPA」。。。

「呑んでもいいか？」と聞くと、「ええよ」って
言うんで。。。いただきました。。。

商品名の IPA ですが、India Pale Ale の略で、
英国生まれのベールエールの一種だそうです。。。
（ネットの受け売りです）

なんでも昔、植民地だったインドに向けて普通の
エールビールを運んだのですが、腐ってしまって
呑めなかったそうです。。。
そこで大量のホップとアルコール分を強くした
エールビールを開発したところ、遠く離れたインドの
地でも呑めたから名前がつけられたそうです。。。🇮🇳🇬🇧

イギリス人のビールへの執念、
いや呑んべえのアルコールへの執念ですね。。。

バカ舌オヤジのインプレッションなので
参考になりませんが。。。🍺
さすがにホップが強く、苦味が強いですが、
程よい酸味とスパイシーな香りで
とても美味しくいただけました。。。😎

息子様が静岡に行っている間、
奥様と焼肉を食べに行きました。。。

昭和の香りの残る堺の 焼肉こばやしさん。。。
店の裏が精肉店です。。。

奥様連れで帰りが面倒なので車で出撃です。。。

焼肉と言えば泡が欲しくなるところですが、
車なのでガマン、ガマン。。。
距離があるので代行も頼めませんし。。。

でもやっぱり泡が恋しいので
「ノンアルちょうだい」って頼むと
サントリーのオールフリーが出てきました。。。

小さな玉なら半分くらい使ってそうな
キャベツが、お通しがわりです。。。





奥様と二人なので、焼肉盛り合わせと焼野菜だけで
お腹がいっぱいになってしまいました。。。
ホルモンも。。。食べたかったなぁ。。。😎