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風見鶏です。のブログ一覧

2026年10月09日 イイね!

本日の朝ごはん

本日の朝ごはん本日の朝ごはんは、Yahataすしべんの定番メニュー「和風ラーメン」(税込560円)に、惣菜コーナーの「豚角煮」(量り売り、100gあたり380円、550円分)をのせていただきます。
金沢もすっかり涼しくなり、昨日なんか最低気温が11℃でしたから。今日は15℃ぐらい。日中こそ25℃近くまで上がりますが、今年は秋らしい秋になりそうですね。スーパーエルニーニョの影響で冬は暖冬で雪が少なくなるみたいだし、雨の脅威さえなければ過ごしやすそうです。嫁さんの実家の栗は今年も豊作。でかくて甘く、ほくほく。栗ごはんが美味い。結婚した当時に頂いた栗はイマイチでしたから、あれから20余年の歴史を感じますね。
で、すしべんの「和風ラーメン」に「豚角煮」をのせた「角煮ラーメン(自称)」です。すっきりとした甘さの和風出汁はすしべん最大の魅力・・・・ですが、ガッツリ食べたい時には物足りなさもなくは無い。でも、惣菜コーナーの「豚角煮」をのせるだけで、ボリューミーで食べ応えがでます。それでいてあっさり、すっきり感が残っているのがすしべん。

「豚角煮」は「とろっとろで箸で持てないタイプ」ではなく、しっかりとした弾力があるタイプ。肉質的には脂身が多いのに、脂っこさはなく、脂身がサクサク食感。ラーメンにのせても脂が浮きまくることもない。とろとろ派の方には向かないかもですが、パサパサでは無いので食べやすく美味しい角煮です。カレーにも合いそうだ。
Posted at 2026/10/09 09:12:06 | コメント(1) | トラックバック(0)
2026年10月07日 イイね!

本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはん本日のお昼ごはんは、金沢市南新保町地内の横浜家系ラーメン金沢魂心家の定番メニュー「ネギラーメン」(醤油、税込1110円)に「のり5枚」(同150円)をトッピングです。
激務に追われる毎日、気がつくと庭の金木犀が甘い香りを漂わせ、朝晩はすっかり涼しくなっています。まだまだ激務は続くワケですが、娘の引越しまで1週間ほどとなってしまいました。寂しく、寂しくて。でも、嬉しそうに引越し準備を進めている娘には、へっちゃらな様子で接するしかない。子離れできてないんだよな。ちっちゃくて、ずっと抱っこをねだってくる娘を思い出しては涙ぐむ。仕事に追われている間は大丈夫なんですけどね。心配はしていない。娘は心臓に毛が生えているかと思うほど度胸があるし、努力ができるタイプ。今が激務期間で良かったきも。
で、魂心家の「ネギラーメン」です。来来亭の青葱も悪くないんですが、やはり辛ネギの方が好み。魂心家の辛ネギにはチャーシューの切れ端が入っているので、ごはんにのせ、スープが沁みた海苔で巻いて食べると最高。ただ、今回は醤油にしたのが間違い。やはり、魂心家は豚骨味噌か黒胡椒味噌だな。
Posted at 2026/10/07 11:34:49 | コメント(0) | トラックバック(0)
2026年10月06日 イイね!

本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはん本日のお昼ごはんは、金沢市小坂町地内の来来亭金沢小坂店の数量限定メニュー「葱ラーメン」(税込1150円)です。
いや〜、先週末から昨晩までずっと忙しかった。仮眠だけを4日間とか気力、体力の限界ではありますが、月内には上京する娘の引越し準備なんかで寝ている暇も無い状況です。こんな中、唯一の癒やしが庭の金木犀。今年も無事に花が咲き、周りに甘い香りを漂わせています。金木犀の香り。ひょっとしたら、一番好きな香りかも。この香りに包まれながら、寝ることにします。
で、来来亭の「葱ラーメン」です。来来亭の名物メニューとも言えるラーメンで、極細かつ長く切られた青葱が堪らない一杯。ぶっちゃけ、来来亭のラーメンってスープも麺も好きってワケでは無いですが、このラーメンは別格。葱好きのためのラーメン。一般的なラーメンが白髪ネギもしくは白髪ネギベースの辛ネギですが、青葱なんですよね。極細なのに固い食感、臭みが残る香り。まさにネギ好きのためのラーメン。ネギ、大好きです。
Posted at 2026/10/06 11:43:07 | コメント(0) | トラックバック(0)
2026年09月30日 イイね!

本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはん本日のお昼ごはんは、ビッグボーイで29の日限定メニュー「1ポンド手ごねハンバーグ」(税込1639円)と「サラダバーセット」(同605円)をメインに昼呑みです。
ビッグボーイでも「29の日限定メニュー」ってあるんですね。28日、29日、30日の3日間限定で、しかもメニューは毎月変わるっぽい。今月は通常の3倍となる450gの「1ポンド手ごねハンバーグ」と、100gのハンバーグをチーズ、ベーコン、目玉焼きで味わう「3種のトリオハンバーグ(300g)」の2品。全体的に「なんだかな〜」なお店ですが、10時から呑める徒歩圏内の貴重なお店。先週食べたばかりですが、期間限定に釣られてしまいました。
で、ビッグボーイの「1ポンド手ごねハンバーグ」です。通常の3倍、450gのハンバーグって一見するとインパクトありませが、ランチでも300gの設定はあるし、「大俵ハンバーグ」だとグランドメニューに500gの設定があるので、そこまで希少価値があるメニューでは無いかな。付け合わせがベーコン2枚にマッシュポテト、ブロッコリーに変わっており、ソースは4種類から選択可能。

とりあえず450gは迫力がある。通常は300gでも150g×2個だから存在感が違う。そして、肉汁たっぷりで美味しい。150gは一口目こそジューシーですが、450gは厚みとふっくら感が段違い。たっぷり内部に肉汁を蓄えてます。この厚みが重要で、大きくても最後まで冷めない。一人での昼呑みだとお気に入りの小説を読みながら、酒を楽しみながらで時間がかかるのですが、全く問題無し。これはレギュラー化して欲しい。または300gを150g×2個では無く、300g×1個にして欲しい。ビッグボーイで初めて満足できた。良かった〜。
Posted at 2026/09/30 11:45:32 | コメント(0) | トラックバック(0)
2026年09月29日 イイね!

みんカラ:モニターキャンペーン【自動車バッテリーTuflong】

Q1.モニターを希望するバッテリーの型式と搭載予定の車種を教えてください
回答:60B19R、ホンダS660JW5

Q2.始動用バッテリーに求めるものを教えてください(例:低価格、長寿命、長期間保証、安定品質など)
回答:安定感

この記事は みんカラ:モニターキャンペーン【自動車バッテリーTuflong】 について書いています。

※質問項目を変更、削除した場合、応募が無効となる可能性があります。
Posted at 2026/09/29 05:12:50 | コメント(1) | トラックバック(0) | タイアップ企画用

プロフィール

「北陸製菓のビーバーが新テイスト「おでんビーバー」を発売。昆布強め、薄味の「金沢おでん」をイメージした商品なんですが、ぶっちゃけ食べ比べないと普通のビーバー。
だって仕方が無い。そもそものビーバーが金沢の味だもの。」
何シテル?   10/09 09:33
風見鶏です。よろしくお願いします。
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