風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの店舗限定、期間限定メニュー「そうめん」（特盛、税込８７０円）です。
暑い、暑い、あーつーいー。今日は月に一度の通院日と言うことで、朝イチからお出かけ。来週頭でも良いはずなのに、明日から早出出勤が続くので今日しか行ける日が無いんだよな。暑い時間帯に出かけるのは苦手。医者自体は短時間で終わるのですが、薬を貰うのに時間がかかる。車のオイルにも行かないと駄目なんですが、暑い中出かけるのが億劫。ここはキンキンに冷えたメニューで体の中から冷却ですね。
で、すしべんの「そうめん」です。同店の「ざるメニュー」とは違い、氷水に入った状態で提供されるため、本当に冷たい。そうめん自体は極細の手延べ麺で、一般的な某◯保の糸の半分ぐらいかな。これだけ細いのに、しっかりとコシがある。銘柄が分からないのが残念過ぎる。ツユは「ざるメニュー」と同じかな。甘みのある石川県民大好きな味。薬味に生姜が付いてくるのが違いだな。
なお、自宅で食べる「そうめん」の薬味は刻み茗荷漬け。茗荷を細く輪切りし、味の素と醤油に一晩漬けて完成。亡き母の味で、私は保育園の頃からこの茗荷を食べていた。さっぱりとしてご飯にも合う万能薬味なんですよ。この季節は常備してあります。

本日の朝ごはんは、金沢市千木町地内のにんたまラーメン金沢トラックステーション店の期間限定メニュー「冷やしラーメンミニチャーハンセット」（税込１２１０円）です。
暑い、暑い、あーつーいーゾー。今日の金沢市内、最低気温が２７℃。夜勤で暑い日中はエアコンが効いた部屋で寝ているだけ。職場は凍えるような寒さなので、日勤かつ外勤の方々からすれば快適に過ごしているのですが、毎日１時間ほどエアコンの無い建物にある必要があるため、これが辛い。この温度差が身体を蝕む原因かと。特に今朝は湿度が高く、ほぼ無風状態で、ジワジワと汗が染みます感じ。いや過ぎる。と言うワケで、冷たいものを食べて帰るに限る・・・・昨日と同じコピペ文章ですが、仕方がない。蒸し暑いんだもの。
で、にんたまラーメンの「冷やしラーメンミニチャーハンセット」です。セット価格は１２１０円ですが、「冷やしラーメン」単品だと８２０円になります。金沢では見かけ無い「冷やしラーメン」ですので、半世紀生きてきて初めて食べるかもってレベル。「ラーメン」とも「ざるラーメン」「つけ麺」とも違うラーメン。見た目は普通のラーメンなのに冷たい不思議。スープは鶏ガラ醤油で、具材はチャーシューにメンマ、刻みネギで、黒マー油が浮いています。塩分強めな上、油分は固まってこそいないものの、温かいラーメンより食べにくさがある。チャーシューも脂身がニチャニチャする感じ。食べ慣れていないからでしょうけど、想像と違う味わい。見た目とのギャップに脳がバグった感じ。こんな食べ物なのか、これがこうなだけかも分かんない。不思議な食べ物でした。

本日の朝ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの期間メニュー「ざるラーメン」（特盛、税込７９０円）です。
暑い、暑い、あーつーいーゾー。今日の金沢市内、最低気温が２７℃。夜勤で暑い日中はエアコンが効いた部屋で寝ているだけ。職場は凍えるような寒さなので、日勤かつ外勤の方々からすれば快適に過ごしているのですが、毎日１時間ほどエアコンの無い建物にある必要があるため、これが辛い。この温度差が身体を蝕む原因かと。特に今朝は湿度が高く、ほぼ無風状態で、ジワジワと汗が染みます感じ。いや過ぎる。と言うワケで、冷たいものを食べて帰ることに。
で、すしべんの「ざるラーメン」です。毎年発売されるメニューで、うどん、そば、ラーメンを同価格で選択できます。ちなみに特盛は麺２倍で、ツユも２個付いてきます。ぶっちゃけ「ざるラーメン」なんてスーパーで安い袋麺を買ってきて、自分で茹でると味は同じで、価格は１／５以下なんですが、暑いなか、鍋でお湯を沸かす必要が無いうえ、食べると体の芯から冷えるので、暑い夏には価格差以上の価値がある。ちなみに、すしべんのツユ。石川県民大好きなすっきり甘いタイプなのが嬉しい。

本日のお昼ごはんは、金沢市南新保町地内の横浜家系ラーメン金沢魂心家の定番メニュー「鯛塩つけ麺」（税込９４０円）です。
久しぶりにＳ６６０に乗ろうと思ったら、蜘蛛の巣まみれになっていた。黄色車って何故か小さい羽虫が寄ってくるし、それを狙って蜘蛛が巣を作る。２カ月ぐらい放置だったのですが、まるでモスラに襲われたよう。洗車も面倒だし、何よりキモい。ガソリンスタンドで洗ってもらおうとかとも思いましたが、昨晩が激務だったので断念。次に乗る時で良いかな。と、言うわけで、現実逃避に魂心家。以前、みんトモさんに教えて頂いたメニューに挑戦です。
で、魂心家の「鯛塩つけ麺」です。豚骨と鯛を組み合わせた珍しいタイプのつけ麺で、麺も同店の別ラーメンとは別物。塩豚骨がペースですが、一口目にガツンと鯛の旨味がやってきます。不思議は不思議、でも美味しいです。ただ、つけ麺専門店では無いので、スープが冷めやすく、ある程度冷めたら旨味よりも塩分を感じてしまいます。提供され次第、ガッツリと食べ切るのが良い。食べ始めと、食べ終わりの評価が真逆。そしても、麺が美味しかった。モチモチ、シコシコの味のある麺。素晴らしい。

本日の朝ごはんは、吉野家の期間限定メニューの新作「牛スタミナ焼肉丼」（大盛、税込９４９円）に期間限定メニュー「冷汁」（同２５０円）です。
基本的に７月、８月はお盆休み以外はそれほど忙しい季節では無いのですが、今晩とか散発的な激務デーがある上、バイトやパートの人件費を抑えるため、より激務期間になってないかと思う昨今。社会保険料など規制が厳しいなら、パートよりも社員を使い倒せと言うブラック感。まー、ブラック十等で働いていますから、良いんですけでね。仕事があり、働いた分の成果はある。若い子には通じないでしょうが、昭和のおっさんですから。
で、吉野家の「牛スタミナ焼肉丼」です。牛肉、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンをにんにく醤油ダレで炒めた具材がのった丼。以前、期間限定販売された「プルコギ丼」の味違い。特製すたみかダレを謳うにんにく醤油ダレですが、松屋と比べるとかなりジェントル。ニンニクはほのかに香る程度で、その何倍もピーマン臭が鼻につく。私は焼きたてのシャキシャキなピーマンもパプリカも、タマネギも好きなのですが、それでも圧倒されるピーマン感が凄い。お客さんを選ぶメニューではある。「嫌なら黙って牛丼食ってろ」感がある。その拘り悪く無い、いや、むしろ大好きです。