風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「いなりうどん」（税込４４０円）です。
昨日に続き、今日もすしべん。昨日はお気に入りの「天ぷらそば」に「とろろ芋」を食べましたので、今日は珍しく「いなりうどん」にしてみました。いや〜、すしべんの「うどん」って凄く久しぶりと言うか滅多に食べませんから。いつもは「そば」で「うどん」は年に１回食べるかどつか。すしべんでは「うどん」の方が「そば」より２０円安いのですが、すしべんの「そば」が好き過ぎるもので・・・・。
で、１回か２回しか食べたことが無い「いなりうどん」です。県外の方は「きつねうどんと違うの？」ってなるかもですが、金沢のうどん屋では「いなりうどん」なんですよ。いわゆる「きつねうどん」は大きな１枚の油揚げがのったものですが、金沢の「いなりうどん」は細かく刻んだ油揚げ、長ネギ、玉ねぎ等がのっています・・・・ですので、すしべんの「いなりうどん」は「きつねうどん」が正しい。この辺はすしべんが金沢ではなく能登・羽咋市の会社だからでしょうか。
お味の方ですが、「そば」と同じすっきり甘い八幡出汁が美味しい。北海道産小麦を使った「うどん」は石川県らしいコシの無いほっちゃほちゃなもの。この柔らかい食感が良いですねー。油揚げは甘い味で薄いながらもジューシー。すっきり甘い出汁に、少しずつ油揚げの甘み、旨みが染み出し、食べ始めと食べ終わりで印象が変わるのが楽しい。久しぶりに食べたすしべんの「うどん」、美味しゅうございました。

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「天ぷらそば」（税込５７０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピングです。
いよいよ１２月に入りました。今年も残り１カ月ですね。秋の行楽シーズンが終わり、私の仕事的にはとりあえず一段落。週末こそかなりの忙しさが予定されていますが、平日は暇になります。年末年始は多忙を極めるので、少しばかりの平穏を楽しみます。
で、すしべんの「天ぷらそば」に「とろろ芋」です。私のお気に入りの組み合わせ。最初は絶品の「カツ丼」を食べようと思ったのですが、いつものメニューになりました。すしべんの「天ぷらそば」は本当に美味しい。そば自体は小麦粉の割合が高い冷凍ものですが、もちっとした食感が良いんです。自社工場で手作りされる「エビ天」もいい。大きな海老に大きな衣。「天ぷらそば」のエビ天は、天ぷら屋さんみたいな上品なエビではダメ。大量の衣自体がお菜としてボリューム感を出し、油がツユに旨みと深みを与えます。そこに「とろろ芋」で、味の奥行きとネバネバ食感で美味しさ倍増。すっきりと甘いツユに良く合います。
石川県のそば、うどんって実は個性的な少数派。関東圏のような鰹出汁と辛い醤油の組み合わせではなく、関西圏と同じ昆布出汁なんですが、醤油がすっきりと甘いんです。このすっきりとした甘さが良い。ホッとしますね〜。

本日の朝ごはんは、ラーメン山岡家の定番メニュー「味噌ラーメン」（中盛、税込８５０円）です。
食べちゃダメだ、食べちゃダメだ・・・・と思いながら、今日もラーメン。しかも、２日連続の山岡家てす。いや〜ね、昨日食べた「鬼煮干しラーメン」が食べたかったラーメンでは無く、食べる前に以上に山岡家の味噌が食べたくなってしまった。安易に期間限定、地域限定に逃げた敗者の末路か。自宅からだと週末朝でも３０分以上かかる場所ですが、職場から夜勤明けの直行だと１５分ぐらい。それでも遠いです。金沢市内に出店して欲しい。
で、山岡家の「味噌ラーメン」です。山岡家の味噌は「味噌ラーメン」と１５０円高価で白味噌を使った「特製味噌ラーメン」がありますが、個人的にはより味噌らしい風味と濃厚さがある通常の「味噌ラーメン」が好み。個人的な嗜好の話になるので、一概に高い方が美味しいとは限らない良い例。トッピング無しのシンプルさを味わうのが良きかな。２日通って満足できました。

本日の朝ごはんは、ラーメン山岡家の地域および期間限定メニュー「鬼煮干しラーメン」（中盛、税込１０８０円）です。
ラーメン止めよう、止めようと思っているのですが、本日は土曜日で家にいる息子と朝ラーで山岡家。朝ラーとは言っても、夜勤な私には実質的には晩ごはんなんですが、本当の寝起きで脂ギッシュなラーメンを食べられる息子は若いな。おっさんと１９歳との差ですね。久しぶりの山岡家ですので「特製味噌ネギラーメン」を食べようと思っていたのですが、期間限定、地域限定に負けて「鬼煮干しラーメン」にしてしまった。東北、北陸、新潟地区限定らしい。北陸でも東北でも無い新潟県・・・・。
で、その「鬼煮干しラーメン」です。鬼のように煮干しが入ったラーメンで、スープはドロドロで「天下一品」並の濃厚さ。具材はチャーシュー、メンマ、生玉ねぎ、刻みネギ、海苔。豚骨スープに煮干しって珍しい組み合わせでは無いですが、かなりクセがあります。生玉ねぎの辛さ、匂いもあるので、好き嫌いがハッキリと分かるタイプのラーメン。私は嫌いでは無い、嫌いでは無いけどリピは無いかな。家から遠いラーメン屋なので、定番メニューにしておくべきだったな〜。

本日のお昼ごはんは、松屋の定番メニュー「カルビ焼肉Ｗ定食」（ごはん大盛、いい肉の日価格、税込１０９０円）です。
大学１年生の我が家の息子、今年３月から自動車学校に通っていたのですが、ようやく自動車学校を卒業しました。来週には免許センターで試験を受ける予定。いや〜、間に合うかギリギリと言うか、間に合わないので自動車学校が講習スケジュールを調整してくれたお陰・・・・なんですが、１カ月近く乗車予約が取れず、キャンセル待ちでも乗れない状態からとか。明らかに自動車学校の先生と受講者数のミスマッチだろ。他の自動車学校はまだマシらしい。そもそもキャンセル待ち前提とか頭おかしいだろう？
で、松屋の「カルビ焼肉Ｗ定食」です。いつもは２９日限定、アプリ注文限定で焼肉Ｗ定食を２００円引きで提供している松屋ですが、１１月２９日は「いい肉の日」として２８日から３０日の３日間は現金注文、アプリ注文問わずに２９０円引きになっています。
久しぶりの「カルビ焼肉Ｗ定食」ですが、今回はハズレ。明らかに焼きすぎで見るも無惨な姿に。松屋のカルビ焼肉は肉自体に味が付いており、この味が好き・・・・なんですが、ここまで焼き過ぎだとパサパサ感がある。松屋の焼肉定食には当たりハズレがあるとは聞いていましたが、まさかココまでとは。あーぁ。