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本日のお昼ごはんは、金沢市南新保町地内の横浜家系ラーメン金沢魂心家の定番メニュー「鯛塩つけ麺」（税込９４０円）です。
久しぶりにＳ６６０に乗ろうと思ったら、蜘蛛の巣まみれになっていた。黄色車って何故か小さい羽虫が寄ってくるし、それを狙って蜘蛛が巣を作る。２カ月ぐらい放置だったのですが、まるでモスラに襲われたよう。洗車も面倒だし、何よりキモい。ガソリンスタンドで洗ってもらおうとかとも思いましたが、昨晩が激務だったので断念。次に乗る時で良いかな。と、言うわけで、現実逃避に魂心家。以前、みんトモさんに教えて頂いたメニューに挑戦です。
で、魂心家の「鯛塩つけ麺」です。豚骨と鯛を組み合わせた珍しいタイプのつけ麺で、麺も同店の別ラーメンとは別物。塩豚骨がペースですが、一口目にガツンと鯛の旨味がやってきます。不思議は不思議、でも美味しいです。ただ、つけ麺専門店では無いので、スープが冷めやすく、ある程度冷めたら旨味よりも塩分を感じてしまいます。提供され次第、ガッツリと食べ切るのが良い。食べ始めと、食べ終わりの評価が真逆。そしても、麺が美味しかった。モチモチ、シコシコの味のある麺。素晴らしい。

本日の朝ごはんは、吉野家の期間限定メニューの新作「牛スタミナ焼肉丼」（大盛、税込９４９円）に期間限定メニュー「冷汁」（同２５０円）です。
基本的に７月、８月はお盆休み以外はそれほど忙しい季節では無いのですが、今晩とか散発的な激務デーがある上、バイトやパートの人件費を抑えるため、より激務期間になってないかと思う昨今。社会保険料など規制が厳しいなら、パートよりも社員を使い倒せと言うブラック感。まー、ブラック十等で働いていますから、良いんですけでね。仕事があり、働いた分の成果はある。若い子には通じないでしょうが、昭和のおっさんですから。
で、吉野家の「牛スタミナ焼肉丼」です。牛肉、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、ピーマンをにんにく醤油ダレで炒めた具材がのった丼。以前、期間限定販売された「プルコギ丼」の味違い。特製すたみかダレを謳うにんにく醤油ダレですが、松屋と比べるとかなりジェントル。ニンニクはほのかに香る程度で、その何倍もピーマン臭が鼻につく。私は焼きたてのシャキシャキなピーマンもパプリカも、タマネギも好きなのですが、それでも圧倒されるピーマン感が凄い。お客さんを選ぶメニューではある。「嫌なら黙って牛丼食ってろ」感がある。その拘り悪く無い、いや、むしろ大好きです。

本日のお昼ごはんは、金沢市田上の里地内の海天すし金沢田上店のランチ限定、数量限定メニュー「夏の朝得」（税込１５３７円）をメインに昼呑みです。
金沢、暑いです。今日は３５℃を超えてくるらしい。こんな日はエアコンが効いた部屋で寝てるのがベストですが、激務と激務の間の平穏な１日。ならばと言うことで昼呑み。初夏の味覚をほとんど食べれて無いので、お寿司で決まり。平日の数量限定ランチは安いですが、呑み始めと一気にお高く。まー、仕方が無い。これが飲兵衛の定め。この為にブラック戦士やってるようなものですから。

で、海天すしの「夏の朝得」です。本日のネタは蝦蛄、鱧、甘エビ、平目昆布〆、活平貝、やりいか、小肌、ふくらぎ、鰯、鮎の１０貫。バラエティ豊かで夏らしいラインナップが嬉しい。ツマミにはお気に入りの「能登ふぐ厚切りてっさ」（同１２０７円）はもちろん注文。「鮎の刺身」（同９８７円）に「鮎の天ぷら」（同１０９７円）、「うるか（鮎の塩辛）」（同４３７円）と鮎づくしで、初夏の味覚を楽しみました。



〆はいつも通り「あら粕汁」です。ふくらぎの頭ですかね。脂のり鰤には負けるので、さっぱりした粕汁。呑んだ〆が粕汁なのが、酒呑みだな。

本日の朝ごはんは、吉野家の定番メニュー「牛丼」（大盛、ツユ抜き、税込７４３円）にサイドメニュー「とん汁」（同２５０円）です。
松屋、すき家と牛めし、牛丼を食べましたので、今日は当然の流れで吉野家。牛丼チェーンは最も競争が激しい外食チェーン。それぞれに固定客がいるのですが、それ以外の層をどう取り込むかが課題。少し前まで吉野家は期間限定メニューをほぼ出さず、季節限定みたいな感じでしたが、最近になって松屋やすき家並みのペースで期間限定メニューを出してきています。が、これはむしろ、吉野家の「焦り」の象徴なんだろうな〜。牛丼の並盛が４５３円、大盛が７４３円になってますから、丼チェーンだけでなく、ファストフード全体、地域の地元店までライバルになりましたからね。
で、吉野家の「牛丼」です。以前は圧倒的なまでに肉質の良さがありましたが、今や松屋とあまり変わらない印象。すき家よるはマシって感じ。醤油辛めのツユは違和感がありますが、この辺は地域差、好みの問題かな。結局のところ吉野家、すき家、松屋は好みの問題になんだよな。ただ、すき家と松屋は深夜料金がありますが、吉野家は無い。しかも、朝食から牛丼が割安と言った強みもある。牛丼チェーンの攻防、消費者側からだと楽しい。最近は期間限定メニューが重なるとかもあるし、見ていて、食べていて飽きないな〜。

本日の朝ごはんは、すき家の期間限定メニューの新作「ニンニクの芽牛丼」（大盛、ツユ抜き、税込８９０円）に期間限定メニュー「しじみ汁」（同２４０円）です。
今晩の仕事、通常出勤の暇な１日になる予定だったので、お昼は仕事が休みの娘と寿司でも・・・・と思っていたら、面倒臭い作業予定が急に組まれており、早出出勤に変更。ブラック企業なのはまだ良いのですが、報連相も満足にできない人が仕切る側の立場に居ると回るものも回らなくなる。無能な人、やる気の無い人とは一緒に仕事したく無い。段取りのやり直しって、一番頭にくるんだよ。プンプン。バイトの配置、他部署との時間調整などやり直しな上、結局は私が出張って対処しないといけないし。
で、すき家で「ニンニクの芽牛丼」です。すき家の各種牛丼、各種メニューの中で一番のお気に入り。シャキシャキのニンニクの芽、辣油やニンニク、唐辛子の風味が効いた旨辛ダレが脂っこいすき家の牛丼に良く合います。フライドニンニクが入った「ダブルニンニクの芽牛丼」、唐辛子フレークがのった「トリプルニンニクの芽牛丼」も悪く無いですが、やはり一番スタンダードな「ニンニクの芽牛丼」なんだよな。