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本日の朝ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの期間限定メニュー「Ｗうなぎ丼セット」（そば普通盛、税込１６９０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピングです。
「さ〜さ〜のは〜、さ〜さささ♪」じゃないし、「た〜な〜ばた〜、ば〜たばた〜♪」でも無い。どんた歌だったか覚えていませんが、今日は７月７日、七夕です。とっても良いお天気。夜はどうかな。でも、まー何事も無く今日も鰻。なか卯、すき家、吉野家、松屋の丼チェーン４社、ガストにジョイフルとファミレス２社で「うな丼」を食べまたしので、今日は私のソウルフードになりつつあるＹａｈａｔａすしべんです。
で、すしべんの「Ｗうなぎ丼」です。今年は値段据え置きのお店が多いなか、９０円値上げしてきましたね。もともとの価格設定が低いから仕方が無い面はあるんですけど。で、味の方はほぼ例年通り。タレはいっぱいかかっていますが、全国チェーンのような甘くどさが無いので食べやすさがある。でも、昨年と変わった風に感じる。少しだけ甘くなったような。鰻自体は臭みもほとんど無く、最初の一口目に微かに感じるぐらいで２口目からは気にならないレベル。鰻１／３が２キレで、部位は頭側と尻尾側でした。真ん中の部位は１キレがのる「うなぎ丼」に回しているのかな。個人的に真ん中へのこだわりが無いのでＯＫですが、１キレで尻尾側だと騒ぐクレーマーが居そうだし。

ここで、すしべんの「うなぎ丼」を振り返ろう。

２０２５年　「Ｗうなぎ丼セットそば普通盛」は１６１０円

２０２４年　「Ｗうなぎ丼セットそば普通盛」は１５６０円

２０２３年　「Ｗうなぎ丼セットそば小盛」は１４９０円

２０２２年　「うなぎ丼セットそば小盛」は１０１０円。「Ｗうなぎ丼セット」は１４８０円

２０２１年　「うなぎ丼セットうどん小盛」は９７０円

本日の朝ごはんは、ジョイフルの期間限定メニュー「うなぎ二倍盛り重」（ごはん大盛、税込１８０２円）です。２０２６年連続うな丼生活６日目。
なか卯、すき家、吉野家、松屋の丼チェーン大手４社にファミレスのガストでも鰻を食べましたので、今日はファミレスのジョイフル。金沢市にはファミレスチェーンってガスト、ココス、ジョイフルしか無いんだよなー。すき家、なか卯と同じゼンショー系のココスの鰻を食べてみたいのですが毎年、丑の日前後の短期間だけの販売で食べられていないんだよな。今年はいまだにアナウンスすら出ていないので、鰻の販売ないかもしれないし。
さて、実に数十年ぶりのジョイフル。鰻は吉野家みたいな形成もので、いろんな部位を掻き集めて、お重のサイズに整えた感じ。本格的な鰻屋でやられると頭に来ますが、いろんな部位を楽しめるので、丼チェーンやファミレスならむしろ歓迎したい。シングルは「丼」、ダブルは「重」になる。なか卯とは逆パターンですね。当然ですが他との比較でダブルの「うなぎ二倍盛り重」を注文してみた。初見でお高い方を選ぶのは暴挙？男気？
で、肝心のお味の方は、鰻自体はすき家、なか卯とよく似たレベル。泥臭さ、皮のブヨブヨ感もない。魚肉より脂身の方が多いのも同じ感じなので、鰻の品種が同じなのかも。そして何より、タレが美味しい。ごはんが半分以上染まるぐらいかかっているのに、甘さ控えめ、すきっりとした甘さで甘ったるいタレが苦手な私でも美味しく食べられた。専門店以外の鰻としては良くできていました。ボリューム感もありますし、コレは来年も食べないと。

本日のお昼ごはんは、ガストの定番メニュー「うな重」（うなぎ２倍、税込１９９９円）です。
なか卯、すき家、吉野家、松屋と毎年恒例の丼チェーンの「うな丼」を食べましたので、今日はガストを攻めてみることに。丼チェーンの鰻に関しては、今年はどこも少しだけ変わっていますが、ファミレスはどうかなと。とは言え、ガストで鰻って一昨年に食べただけなんですけどね。当時は定番メニューが「うな丼」で、丑の日ギリギリに期間限定メニューで「うな重」が販売されていた記憶がありますが、今は「うな重」が年間通しての定番メニューになっているみたい。味噌汁、漬物、追いダレ付きで、１枚盛が１５３９円、２枚盛が１９９９円と不思議な価格設定。しかも、丼チェーンやうどん・そば屋よりも割高なんですよ。一昨年食べた時は吉野家タイプの形成うなぎ、甘辛いタレがたっぷりで、昨年は食べなかったんだよな〜。
で、そんなガストの「うな重（うなぎ２倍）」です。吉野家みたいな形成鰻ではなく、普通の切り身が２キレに変わっており、丼チェーンのような１／３より大きめカットに見える。品種的には日本うなぎ、ヨーロッパうなぎでは無さそう。脂身が多く、ツチノコのような太く短い鰻で、相変わらず鰻にもごはんにも甘くどいタレがジャバジャバとかかっています。追いダレって要らないだろ。鰻の味、品質自体はすき家、なか卯のゼンショー系と同じレベル。たぶんですが、うなぎの品種も同じ。結局、ガストの弱みは結局、タレなんだよな〜。


２０２４年の「うな丼ダブル」は１９７７円でした。

本日の朝ごはんは、松屋の期間限定メニュー「うな丼ダブル」（ごはん大盛、税込１６８０円）です。
なか卯、すき家、吉野家と鰻を食べたので、今日は当然ですが松屋。今年は普通の「うな丼」に加え、「ふわたまうな丼」を販売しており、そちらも気になる所ではありますが、ワンピースコラボとして提供している「牛めし巨人盛りセット」のインパクトが大き過ぎる。特盛ごはんに、並盛の３倍のお肉と玉ねぎ。特盛８６０円に対し、１４３０円はワンピース好きにしか刺さらない価格設定ですが、見てみたいとは思う。でも、今は鰻のタイミングなのよね。
で、松屋の「うな丼ダブル」です。ここ数年、毎年食べている松屋の鰻ですが、今年は少し様子が違う。まず見た目ですが、幅が細くなり鰻らしい見た目になった。すき家やなか卯などは明らかに鰻の品種が違う、日本鰻とはかけ離れたサイズですが、今年の松屋は見た目だけなら日本鰻に見えるかな。あと、追加ダレが別皿で提供されるようになりました。
味の方ですが、臭みは全く無いのですが、皮が厚くてブヨブヨ感がある。身は脂だけでなく、魚肉の旨みもあるので、この皮が残念。ちなみに追加ダレが別皿で提供されますが、最初からドバドバとかかっています。まー、松屋のタレは甘くどさが無い、比較的さっぱり感、醤油のキレがあるので食べにくさは無いかな。ダブルだと１／３が２キレで、部位は真ん中と尻尾側でした。今年は３枚も有りますが、２枚で満足できますね。

さて、ココで松屋の鰻を振り返ってみよう。

２０２５年の「ダブルうな丼」は１６８０円

２０２４年の「ダブルうな丼」は１６８０円。

２０２３年の「トリプルうな丼」は２１８０円、「ダブルうな丼」は１６８０円

２０２２年の「ひつまぶし風うな丼お茶漬けセット」はダブルが１５８０円。普通の「ダブルうな丼」は１４８０円。

２０２１年の「ダブルうな丼」は１３９０円。

本日の朝ごはんは、吉野家の定番メニュー「鰻重」（二枚盛、ごはん増量、税込２１４２円）に「あさり汁」（同２２８円）です。
エンジンオイルが高い。Ｓ６６０もルークスもミニキャブも交換時期が来ていているのですが、エンジンオイルが高騰しており、少し躊躇ってます。いつものオイルは１.５倍ぐらいになってるし、そもそも売っていない。Ｓ６６０はワコーズのお高いエンジンオイルを入れてみようかと思っていたら、こっちはもっと売ってないし、見かけても３倍ぐらいのプレ値に。エコカーが多い昨今、０Ｗ２０の方が５Ｗ３０より需要が高く品薄、高値になってる。２０Ｌのペール缶ならまだ割安ですが、自分で交換するワケでは無いから持ち運べない。量販店での量り売りが一番なのか？
で、吉野家の「鰻重二枚盛」です。すき家、なか卯、松屋のライバル３社の鰻が期間限定なのに対し、吉野家だけが定番メニュー。しかも、１尾を３切にするライバル店と違い、吉野家の鰻は頭側や尻尾を組み合わせて１切としているのが特長。鰻専門店で同じコトやられたらキレますが、丼チェーンとしてだとむしろアリ。鰻って部位による味、食感の差、個体差も大きいので、色々と味わえる楽しさがある。
ただ、今回の「鰻重」はタレに違和感。すき家、なか卯が甘くどさを解消してきたのに対し、これまで醤油のキレが感じらた吉野家が甘くどくなった気がする。食べ応えのあるサイズ、脂だけではく焼魚としての旨みもあり、鰻自体は非専門店としては文句無し。でも、タレが気になる。変わったのかな？

ココで、吉野家の「鰻重」を振り返ろう。

２０２５年　「鰻重二枚盛ごはん増量」は２０２１円

２０２４年　「鰻重ニ枚盛ごはん増量」は２０７０円

２０２３年　「鰻重一枚盛」は１２０７円

２０２２年　「鰻重一枚盛」は１０９７円

２０２１円　「鰻重ニ枚盛」は１４２５円