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本日のお昼ごはんは、金沢市もりの里地内の金澤味噌らぁめん秀の定番メニュー「霜降豚骨味噌らぁめん」（税込１０５０円）です。
さて、金沢市内はまた明日あたりから雪の予報になってますね。しかも「平地でも大雪の可能性」とか。どうやら３０ｃｍほどの予報みたい。金沢市って言っても海側の３０ｃｍだと、私の家の辺りは６０ｃｍ以上だろうし。まー、アプリの天気予報では１０ｃｍぐらいの予報。前回の積雪時はアプリが正解でしたが、今回はどうなることやら。自宅も職場も屋根有り駐車場だし、心配なのは夜勤明けに帰った時に除雪車が駐車場へのアクセス部分を塞ぐことぐらい。通勤程度ならちょい上げ仕様のミニキャブで街中は問題無いはず。
で、らぁめん秀の「霜降豚骨味噌らぁめん」です。久しぶりに来たのですが、こんなメニューあったかな。豚骨スープに濃厚味噌ダレを加えたメニューらしい。具材は大判のチャーシュー２枚、３枚？に刻みネギ、メンマ、もやし、海苔２枚で、このチャーシューが美味しい。が、スープはちょいと苦手かも。豚骨と味噌の風味が喧嘩していると言うか、お互いの良さを打ち消しあっている印象。旨味が少なく、脂っこい。最初の一口は良かったのですが、後半は厳しかった。もともと好き嫌いの分かれるメニューが多いお店でしたが、ここまでとは。
でも逆に言えば、この「ラーメンこそ至高」って方も多いんだろうな。コレはコレで良いと思う。お店が全ての客のニーズ、要望、嗜好に合わせる時代は終わり、客の一方的ではなく、お店側にも客を選ぶ権利があると思う。なお、ここの「海老味噌らぁめん」は絶品なんですよ。個性派揃いで良い。

なお、無料で用意される「もやしナムル」は絶品。ラーメンに合わせても良し、着丼までの待ち時間につまつま食べるのも良し。コレは良いものだ〜。

本日のお昼ごはんは、金沢市若宮町地内のくるまやラーメン金沢若宮店の定番メニュー「ねぎ味噌ラーメン」（税込１１００円）に「小ライス」（サービス価格、同５０円）です。
昨日、支那そば元祖諸江さんでニンニクをガッツリ食べてしまいましたが、匂いも残らなかったので万々歳。となると、またしてもニンニクたっぷりのラーメンが食べたくなるのも当然。と言うことで、今日はくるまやラーメンにした。最近のお気に入りなんですよね。味噌、辛ネギ、ニンニクの組み合わせは最強です。美味しいだけでなく、食後でも体もポカポカです。この季節にぴったりですよね。
で、くるまやラーメンの「ねぎ味噌ラーメン」です。名前の通り、辛ネギがたっぷり入ったラーメン。他店の辛ネギの倍ぐらいのボリュームで、けっこう辛く、ネギ臭いので、ネギ好きにはたまらない。ネギらしいネギの味わいが良い。水にさらし過ぎで風味の無いネギを出す店もありますが、あえてネギをトッピングしているんだから、ネギ感が無いと意味が無い。その他具材はもやし、刻みネギだけのシンプルさ。チャーシューすら入っていない潔さに好感が持てる。まさにネギを食べるためのラーメン。美味しかったです。

本日の朝ごはんは、金沢市諸江町地内の支那そば元祖諸江で定番メニュー「肉そば」（税込１２００円）に「辛ねぎ」（同１５０円）と「ニンニク」（同３０円）です。
明後日から仕事が本当に暇になる。年末年始でお金を使って、さらに観光のオフシーズンだから仕方が無いよね。毎年のこと。９月から１月中頃まではめちゃくちゃ忙しいに、１月中頃から３月中頃までは暇ひま。まとまった休みとって旅行でも行こうかな。でも、金沢以西だと雪や風でサンダーバードが運休になっなら嫌だし、東京方面はなじみがないからな〜。どっか良いとこ無いですかね。美味しいものと、美味しいお酒があれば良いんですが。
で、支那そば元祖諸江の「肉そば」です。柔らかく肉と脂身のバランスが良い煮豚が１１枚のっています。ただ、スープの弱さが気になりますので、辛ねぎとニンニクをトッピング。すると完璧なバランスに大変身。これは美味い。ただ、ここのニンニクは有料なので出された分を全部いれたら凄いことに。１／３ぐらいで充分かな。今晩も仕事、出勤まで１２時間しかない。大丈夫か？

本日の朝ごはんは、松屋金沢昌永町店の店舗および期間限定メニュー「焼き鳥丼」（ごはん大盛、税込７８０円）を「豆腐入りみそ汁変更」（同５０円）で頂きます。
連続ラーメン生活をやろうかなと５日連続でラーメンを食べたのですが、何気なく松屋アプリを眺めていたら金沢市内のお店には珍しく店舗限定が出ています。「焼き鳥丼」と「マヨ焼き鳥丼」の２種類で、全国９９店舗限定。松屋の店舗限定メニューは５０店舗ぐらいの場合が多いので、地方の金沢でも販売対象になったんだろうな〜。それにしても、久しぶりの松屋。前は週２ペースで通っていたのに。
で、その「焼き鳥丼」です。鶏モモ肉を濃厚醤油ダレに漬け込み、それを店舗で焼き上げたもの。タレはかなり甘く、スーパーなんかで売っている焼き鳥レベルなんですが、提供前に鉄板で焼くことにより香ばしさがあり、それなりには食べられる。よく焼き鳥メニューを出すすき家、なか卯だと工場で最終焼き上げまで行い真空冷凍。店舗では温めて提供するだけって雰囲気ですから、松屋はしっかりしている。
もう少し甘さを抑えてくれればとは思いますが、丼チェーンの焼き鳥メニューとしては良いかな。マヨありと無しで同額なのが不思議ですか、私的にはマヨより七味が合う。別注で青ネギ、温玉があればさらに美味しくなるかな。

本日のお昼ごはんは、金沢市神宮寺地内のラーメン吟とんの定番メニュー「ラーメン」（醤油、税込９００円）です。
大学生の息子、今年の冬はバスで通学し出しました。今も冬場以外はチャリなんですが、雨の日は送っていったり、迎えに行ったりで親が大変なんですよ。高校の時も似たような状況でしたが、大雪の時は歩きだった。頑なにバス通学を嫌がっていたのに。送り迎えする親の大変さが分かったのかな。ちなみに学校まではチャリで１５分ぐらいですが、バスだと乗り継ぎが必要で１時間かかるらしい。ちなみに今日は休講みたいでまだ寝てた。そういえば昨明日から大学共通テストだな〜。
で、吟とんの「ラーメン」です。味は「伝説の醤油ダレ」と「究極の塩ダレ」から選べるのですが、究極と並べるな伝説では無く至高だろと言いたい。もっともスタンダードなラーメンで、具材はチャーシューにほうれん草、刻みネギ、海苔３枚で、同店ではこの「ラーメン」をベースにトッピングを加えたメニューが看板メニューとなります。
ラーメン自体はいわゆる横浜家系ラーメンですが、店名に家は入っていません。豚骨が完全に乳化するまで煮込まれたクリーミーなスープが特徴。魂心家のラーメンに似ている様なクリーミーさですが、こちらの方があっさりしている印象。数年ぶりに食べましたが、以前より脂っこさが減ったかな。家系ラーメンの中では、かなり食べやすい。このスタンダードなラーメンを自分好みに仕上げるのは楽しそう。メニューには個性的なラーメンもラインナップされていますし、期間限定の頻度も高めらしい。また食べに行こう。