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本日の朝ごはんは、金沢市千木町地内のにんたまラーメン金沢トラックステーション店の定番メニュー「満腹セット」（味噌、税込１２２０円）です。
３時間程度の早出出勤が続いていますが、今晩ひ１時間早いだけ。少し体力の回復が見込めるかな。とりあえず、にんたまラーメンでニンニクを補給しておきます。まだまだ激務期間は始まったばかり。体力よりも精神的なストレスを溜めないことが肝心。と言うワケで最近はＳ６６０で通勤しており、ようやくミニキャブに慣れきった体がＳ６６０の感覚を取り戻し始めました。Ｓ６６０を中心に乗っていた時は思いませんでしたが、着座位置が低いと運転が怖い。まー、これがＳ６６０の醍醐味なんですけどね。
で、にんたまラーメンの「満腹セット」です。にんたまラーメン、餃子、半チャーハンのセット。単品注文だと１５５０円で、セットだと３３０円引き。まー、これでも安くは無いけど、昨今の物価高だと仕方が無いのか。まー、ラーメンも餃子もチャーハンも美味しく。１０時まで食べられる３００円の「朝らー」も気になりますが、実質の晩御飯だから、ガッツリ行きます。
にんたまラーメン、トラックステーション食堂を兼ねたラーメン屋ですが何を食べても美味しい。年中無休、２４時間には親近感を感じる。夜勤明けに温かいラーメン。自分へのご褒美です。牛丼チェーンのように、深夜料金で夜勤従事者をいじめることも無いし。

本日の朝ごはんは、ローソンのホットスナック「からあげクン」（各税込２５９円）を種類です。
いや〜、偏りまくりの朝ごはん。もう、ずっと食べていなかったローソンの「からあげクン」ですが、息子が食べていたものを１つ貰ったら、記憶より美味しく感じた。いわゆる「ナゲット」タイプはマクドが１番だと思っていましたので、ちょっとビックリ。まー、マクドのナゲットはマスタードソースが神がかって美味いだけで、結構パサパサしていますし。
で、まずは「レギュラー」から。基本中の基本で過去に食べたことがあるのもコレ。衣に味がついているのが良い。ソースに付ける必要がないし、楽ちんです。それなりにジューシーで、つなぎ感も少なめで、ビールに合う。「北海道チーズ」は衣に火の通ったチーズが絡んでパリパリ食感かつ、濃厚な味でビールに合う。「レッド」は唐辛子の辛さは弱いですが、かなりクセになる美味さがあるし、ビールに合う。「さわやかレモン」はレモンの風味に不自然さがあるものの、他とは全く違う味付けなので、食べ比べにら悪くないし、ビールに合う。
まー、どれも強めの味付けなので、ビールには合います。どの味も税込２５９円、１個５２円は高いかな〜。マクドのナゲットが２９０円だし、そう考えると高くないのか？ちなみに、個人的な好みはレギュラー>>レッド>>>>北海道チーズ>超えらない壁>さわやかレモンかな。

本日の朝ごはんは、松屋の定番メニュー「牛めし豚汁セット」（大盛、ツユ抜き、税込８９０円）に「ネギおろし」（無料クーポン券利用）です。
今週はミニキャブでは無くＳ６６０で通勤。相変わらず交換したフロントブレーキからはシュルシュルと擦れる音がしますが、効きや挙動に違和感は無い。メーカーの説明書にも慣らし運転として、１５００ｋｍは大人しく走って下さいとある。交換作業後、約１カ月の走行距離は１５０ｋｍ。こんなの１年はかかってまうわ。でも、体はようやくＳ６６０に馴染んできた。静かで乗り心地が良く、取り回しや使い勝手が良いミニキャブから乗り換えると、目線が低すぎ、ステアリングもクラッチも重いし、音も隙間風も酷い。でも、楽しい〜。前を走るワ◯ンＲがアル◯ァードに、ア◯ファードが路線バスに感じる。巨人の国に迷い込んだガリバーみたいだ。軽バンが高級車に感じるＳ６６０、改めて考えたらスゲーな。
で、松屋の「牛めし」です。今月の無料クーポン割りから「ネギおろし」を利用したのですが、これが大アタリ。定番メニューの「鬼おろしポン酢牛めし」だとポン酢がかかっており、牛めしのツユにポン酢とあっさりしながらも、味は濃いめになりますが、サイドメニューの「ネギおろし」だとポン酢がかかっていない分、より薄味で食べられる。ポン酢のかかっていない鬼おろし、甘いものです。慈愛に満ちた大根おろしの優しい甘さに、ツユ抜きの牛めしか良き合う。やっぱり牛めし、牛丼はツユ抜きが美味しい。「ツユだく」を否定するワケでは無いですが、より素直な旨さを感じられます。まー、たっぷりと七味を使いますから、馬鹿舌なのは否定できませんけどね。松屋の七味って陳皮の香りが良く、美味しいですよね。牛めしにも豚汁にも真っ赤になるまで使ってしまう。あーぁ。

本日の朝ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「かけそば」（大盛、税込４７０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピング、惣菜コーナーの「お肉屋さんコロッケ」（同１０２円）です。
さー、今晩から約２週間におよぶ激務期間がやってきます。激務が通常業務に戻るのが先か、過労死が先かの命懸けのチキンレースがスタートです。例年は「激務の日もある」ぐらいなのですが、万博がらみで修学旅行に変化があるかんし。あとは、単純な人手不足とベテランバイトが少ないこと。忙しさに波がある職場なので、簡単に人数増やせないし、突然来なくなる常識の無いバイトとか。まー、とりあえず生還が目標です。２、３日更新が止まったら、そう言うことだと思ってください。
で、すしべんの「かけそば＋とろろ芋」です。私がすしべんで一番好きなメニュー。絶品の「カツ丼」よりも、シンプルながらこの組み合わせが好き。以前は定番メニューに「山かけそば」があったのですが、廃番になってしまい、トッピングするしかない。まー、内容は一緒だから良いんだけどね。なんて事の無いメニューですが、本当に美味しい。大満足の一杯。さー、早く寝て今晩からの２週間を乗り切ろう。

本日のお昼ごはんはお家焼肉。近所のスーパーで買ってきた「能登牛カルビ焼肉」に「能登豚バラ肉」、「国産豚ほほ肉」を焼いていきます。
夜勤生活な上、近所にあった昼営業をしていた行きつけの焼肉屋も数年前に廃業。寿司と同様に焼肉も難民生活を送っていますので、近所のスーパーでお肉を買ってきて、一人お家焼肉です。スーパーのお肉と言っても、私が愛用しているお店は県内産へのこだわりが強く、牛と豚は半分以上が能登牛と能登豚。能登牛は生産数が少なく、県外には出回らない石川県の銘柄牛。綺麗なサシが入っているお肉です。
いつも買っている「能登牛カルビ焼肉パック」ですが、今回はカルビには見えないほどサシが綺麗。シンシンやザブトン、三角バラと呼ばる上カルビのような部位。めっちゃ高そうに見えますが、行きつけのスーパーは能登牛がお買い得。まー、決して安い買い物では有りませんが、たぶん値段を聞いて高いと思う方は少ないかな。さー、お幾らでしょうか。Ｈｏｗ マッチ。

いつもは軽く塩胡椒をして焼き、市販の焼肉ダレですが、今回は揉みダレを用意。市販の焼肉ダレを薄め、すりおろしニンニクとすりおろしリンゴ、白胡麻、日本酒（加賀鳶）を加えて火にかけ、一晩寝かせたものを使用。焼く前に細か刻んだネギも加えています。いやー、初めてにしては良くできた。美味しい能登牛がさらに美味しい。焼ける香りからして美味しい。揉みダレ作りにハマってしまいそう。