風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、すき家の期間限定メニューの新作「ダブルニンニク牛丼」（大盛、つゆ抜き、税込９６０円）に同「しじみ汁」（同２４０円）です。連続ラーメン生活は昨日でお終い。なんか、無性に牛丼が食べたくなった。
今年もすき家から期間限定で「ニンニクの芽牛丼」が発売になりました。すき家の期間限定牛丼の中で一番好きなメニュー。すき家の牛丼を食べ始めたのも、このメニューがきっかけでした。もう２０年ぐらい前のお話しで、当時は期間限定では無く定番メニューだったような覚えもある。１、２年だけ販売された「シーザーサラダ牛丼」も好きだった。シーザーサラダが定番メニューにラインナップされてから発売されなくなりましたが、自分で真似ようと思えばできるんだやな〜。
で、すき家の「ダブルニンニク牛丼」です。牛丼に、辣油や唐辛子、刻みニンニクで味付けしたニンニクの芽をのせた「ニンニクの芽牛丼」をベースに、さらに「フライドにんにく」をトッピングしたメニュー。ちなみにニンニクチップと唐辛子を砕いた「にんにくファイヤー」をトッピングした「トリプルニンニク牛丼」もあります。このメニューの醍醐味はニンニクの芽のシャキシャキ感とフライドにんにくのほくほく感で、この２つ食感が非常に楽しい。辛さは控えめですが、牛丼の脂っこさをニンニクの芽が上手く消してくれています。
一方の「しじみ汁」も安定の美味しさ。吉野家みたいな生臭さは無いし、普段から肝臓を酷使している私には優しい味です。

本日の朝ごはんは、Yａｈａｔａすしべんの期間限定メニュー「ざるラーメン」（特盛、税込８２０円です。連続ラーメン生活９日目。
金沢をはじめ北陸地方は梅雨明けしたと思ったら、連日の猛暑日。連続ラーメン生活は続けていますが、さすがに今日は「ざるラーメン」で行きます。ざる蕎麦、ざるうどん、ざるラーメン、素麺。暑い夏を乗り切るための必須メニューではあるのですが、ぶっちゃけ麺を湯掻いて冷やしただけなので、高い金払ってまで外食で食べるメニューではない気がします。具材を揃えるのが面倒な冷やし中華はまだしも、茹でてざるに盛るだけのメニューはね・・・・なんて浅はかな考えを持っていた時期もありました。
で、すしべんの「ざるラーメン」です。金沢で「ざるラーメン」って言えば８番が圧倒的なんですが、すしべんの実力はどうかな。麺は細麺の縮れ玉子麺。同社の「和風ラーメン」とは違う麺のよう。キンキンに冷えていて、数口で涼しくなってくる。麺は茹でただけなので、肝心なのはツユ。いつもの八幡出汁を地元の醤油と味醂を使った「本かえし」と合わせてあり、ビックリするほど美味しいとは言いませんが、一口目からホッとする食べ慣れた優しい旨さに感動。やっぱり、この季節はコレだよなー。

本日の朝ごはんは、金沢市諸江町地内の支那そば元祖諸江店で定番メニュー「肉そば」（税込１２００円）に「ライス」（中、モーニングタイム、無料）です。連続ラーメン生活８日目。
今日は息子と朝ラー。会社からだと車で１０分かからない場所ですが、一度家に息子を迎えに行って来た道を戻りと大変でした。朝７時からやっているお店。私の勤務時間が朝７時までなので、寄ろうと思えばいつでも行けるけど、帰りが通勤ラッシュに巻き込まれるので、なかなかに難しいかも。
で、支那そば元祖諸江の「肉そば」です。ベースとなる「支那そば」（８５０円）はチャーシュー３枚ですが、＋３５０円でチャーシュー１１枚になります。その他具材は刻みネギ、メンマで、スープの底にひき肉等が沈んでいます。味は名前の通り「支那そば」って感じ。スープは淡麗豚骨って感じ。麺は平打ちやの縮れ麺。あっさりでら無いものの、最近の脂たっぷりとも違う昔ながらのラーメンと言うか「支那そば」です。町中華のラーメンとも違う味わいですが、いつか何処で食べた味。スープも麺もチャーシューも、懐かしさを感じる昭和の味。平成生まれの息子には馴染みの無い未知の味だったみたい。チャーシュー１１枚は食べ応えありました。チャーシュー７枚の「肉そばＭ」（同１０００円）がバランス的に良いかも。

Q1.装着する車種と年式を教えてください。
回答：ルークス

Q2.お聞きになる音楽ジャンルを教えてください。
回答：ジャズ

この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【KENWOODカスタムフィットスピーカー】 について書いています。

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本日のお昼ごはんは、金沢市田上さくら地内のつけ麺是・空金沢田上店で定番メニュー「つけ麺」（特盛、税込１１７０円）に「豚増し」（同４３０円）をトッピングです。連続ラーメン生活７日目。
「つけ麺はラーメンじゃない！！」って言う方もいらっしゃるかとは思いますが、私にはつけ麺はラーメンです。だって「つけ麺はラーメンじゃない」って言ったら、「ざる蕎麦は蕎麦では無いのですか？」って話だし。ざるラーメンは当然ラーメンですし、冷やし中華もギリでラーメンだと思う。ちなみに、８番らーめんは８番らーめんと言う食べ物であって、ラーメンでは無いと思ってます。
で、是・空の「つけ麺」です。２５０ｇの小盛から１１６０ｇのテラ盛まであり、小盛と中盛、大盛は同一価格。私は６７０ｇの特盛を、チャーシュー増量の「豚増し」で注文。計１６００円はなかなかにお高いですが、久しぶりの是・空だから仕方がない。田上店は一度閉店になり、近所に系列の岩本屋ができたのですが、すぐに閉店し、また是・空として復活した次第です。
相変わらずツルツル、もちもちの麺が美味しい。スープは濃厚な豚骨醤油に魚粉と、つけ麺の王道ですが、金沢で食べられるつけ麺では圧倒的に美味しい。さすがに８４０ｇのメガ盛、１０００ｇのギガ盛、１１６０ｇのテラ盛は無理ですけどね。なお、豚増しは微妙。豚角煮のようなトロトロ角切りチャーシューですが、思ったよりも増量されていない感じ。これで４３０円なら無くて良い。玉子とかメンマ足した方が満足度が高そう・・・・って言うか、ここのメンマは厚切りで食べ応えあって美味しい。