風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、松屋の新作期間限定メニュー「濃厚オマール海老ソースのチキンフリカッセ定食」（税込７９０円）です。
オマール海老の出汁を使ったホワイトソースをチキンにかけたフランスの家庭料理らしい。確かにホワイトソースはかなり濃厚な味わいで、後味に海老味噌めいた香りとコクがありますが、オマール海老自体は姿形もありません。その海老の香りよりも、相変わらずニンニクの香りが強いのはもはや定番なのかな。
濃厚なチキンのシチューをさらに数倍濃厚にした味わい。さらに松屋らしいたっぷりでジューシーな鶏肉な美味しいです。相変わらず松屋のチキンを使った料理には外れ無しですね。ただ、飽きやすい味ではあるので、かなりお腹が空いている時の方が良いかな。