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本日のお昼ごはんは、金沢市もりの里地内の麺屋食堂剛力で「ニンニクネギみそラーメン」（税込８００円）です。
昼は麺屋食堂剛力、夜は焼肉茶屋暖庵として営業しているお店。山環から一本中に入ったところにあるので、知らない人がふらっと入るのは難易度が高いかな。昨日のお昼を食べたお好み焼き古川の裏と言うか、中華そば大勝の真裏になります。
で、豚骨スープをベースにした醤油や塩、味噌、魚介が中心メニューですが、私が食べるのは、いつも「ニンニクネギみそラーメン」ですね。豚骨味噌をベースに辛味とニンニクを加え、ラー油で味付けされた白髪ネギがたっぷりのっています。麺はつるつるとしたストレートで硬めに茹でられています。「くるまやラーメン」の上位互換のようなラーメンですが、以前と比べるとニンニクがかなり控えめになりましたね。