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本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「ＵＦＯラーメン」（税込６８０円）です。
昨日は中華そば大勝で昔ながらのラーメンに現代風のアレンジを加えたラーメンでしたので、今日は和風出汁が美味しいすしべんの「ＵＦＯラーメン」にしてみました。何故にＵＦＯか。石川県民以外にはあまり知られていないと思いますが、すしべん本社のある羽咋市は、江戸時代からＵＦＯがたびたび目撃される地として町おこしを行っていて、宇宙科学博物館「コスモアイル羽咋」があったりします。田舎の博物館と侮っては駄目。ＮＡＳＡや旧ソ連の本物の宇宙船やロケット、月の砂、隕石のかけらなんかが展示されていますよ。
で、話しがそれましたが「ＵＦＯラーメン」です。スープのベースには、うどんやそばに使われている美味しい八幡の出汁が使われていて、昆布出汁が香るラーメンになっています。麺は細い縮れ麺で、炒めた野菜がふんだんに入っていて、本当に優しい味。８番の野菜らーめんより、さらに優しい味で、人によっては物足りなさもあるかも。うどんやそばでは物足りないかなって時にはちょうどイイかな。