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本日のお昼ごはんは、富山県射水市八幡町地内のきときと食堂で「魚屋のまかないづけ丼」（税込５００円）と「月見うどん」（同３５０円）です。
新湊漁港にある水産会社が経営する食堂で、朝５時半からやっているらしい。どんなお店か知らなかったのですが、気が付けば吸い込まれように入っていました。この手のお店はハズレが少ないと言うか、安くて美味しいお店が多いので、期待が高まりますね。
で、注文したのはワンコインが嬉しい「魚屋のまかないづけ丼」と、汁物が欲しかったので「月見うどん」の２品。づけ丼はやや小振りながら、色々な魚のづけが入っていて絶品。ネットリとした旨味たっぷりの味わいで、さすがに水産会社の直営なだけある。５００円とは思えない魚の量で、満足度は極めて高い。
一方の「月見うどん」は、全く期待していなかったのですが驚きの味。ダシが通常のうどんのものではなく、鰹節と昆布だけでなく、かなり濃厚な魚のダシで、すごく旨味が濃い。煮魚の煮汁を出汁で溶いたかのような濃厚さながら、見た目も味も澄んでいるし、脂も浮いてないのが不思議。うどん自体はよくある茹でおき麺ですが、クセになる美味しさ。「づけ丼」も「うどん」も価格以上のクオリティでした。

なお、観光客用らしき海鮮丼やカニ丼もありましたが、通常の定食メニューも美味しそうでした。メインの１品が決まっていて、煮魚など好きな小鉢を１つか２つ選ぶスタイル。この小鉢が煮魚やアラ煮、南蛮漬けなど何種類かあって、どれも美味しそう。近くにあるお店なら週２ぐらいのペースで通うのにな〜。