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本日のお昼ごはんは、金沢市もりの里地内の中華そば大勝で「あっさり豚骨醤油」（税込８６０円）です。
２０２２年第４回連続カレー生活も１３日間で終了し、今日からは自由に好きなものを食べる生活に戻ります。で、最近食べていないラーメンにしてみました。カレーも美味しいですが、ラーメンも美味しいですよね。若い時はラーメンばかり食べていましたが、最近はあまり行かなくなりました。
近所にあるお気に入りのラーメン屋さんで、初めて見る「あっさり豚骨醤油」に挑戦。以前は「濃厚豚骨醤油」と「魚介豚骨」「中華そば」に「つけ麺」のラインナップでした。しばらく前に価格改定があり、値上がりしたので、そのタイミングで追加したのかな？
で、その「あっさり豚骨醤油」ですが、「濃厚豚骨醤油」と「中華そば」のスープを組み合わせたもので、まさに同店のラーメンのいいとこ取りと言うか集大成。「あっさり」と言うのは「濃厚豚骨醤油」に対しての「あっさり」で、これでもかなり濃厚な味。こってりさが気持ち薄くなった分、スープの味がよく分かり、ちょっとビックリするぐらい美味しい。
家系ラーメンのような太麺ではなく、豚骨ラーメンの極細麺。この麺は食感が心地よく、ついつい替え玉（税込１００円）をしてしまいます。ちなみにラーメン注文時はハリガネ。替え玉は粉落とし。このジャンクさがたまりません。