風見鶏です。のブログ一覧

Q1. 日常的なフロントガラス掃除は何を使いますか？頻度も教えてください。
回答：何もしてません。
Q2. ガラス用撥水剤を使いますか？使う・使わない理由を教えてください。
回答：使いません。だって、面倒だもん。

この記事は みんカラ：モニターキャンペーン【キイロビンゴールド】 について書いています。


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本日のお昼ごはんは、金沢市もりの里地内の中華そば大勝で「極旨中華そば」（税込８００円）です。
近所にあったラーメン屋２軒が８月で閉店し、徒歩圏内にあるラーメン屋は残り３件だけとなりました。そんな中で一番好きなお店が「中華そば大勝」。閉店した２店とは違い、こちらの店主はまだ２０代と若いですし、若いながらもラーメンの才能があると勝手に思っています。単に流行を追いかけるのではなく、昔ながらのラーメンの魅力を理解した上で創意工夫を凝らしている・・・・のかな。最近できた新しいラーメン屋の中ではダントツだと思っているのですが、オープン当初ほど混んで無いんだよな〜。
で、新メニューの「あっさり豚骨醤油」も美味しかったですが、やはり私の一押しは定番の「極旨中華そば」です。大量の丸鶏と５種類の魚介からじっくりとった黄金淡麗スープに、金沢の大野醤油を組み合わせは完璧。ほんのり甘い味わいは金沢らしいですが、味の奥行きもありあっさりなのに豊潤な味わい。麺は豚骨ラーメン用の極細ストレートなのが、最大の特徴。私は良いと思うのですが、好き嫌いが分かれるところかな。
ちなみ替え玉も可能なんですが、最初からスープは少なめなので、替え玉を考えいたらペース配分が必要。美味しいスープですが我慢、我慢です。