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本日のお昼ごはんは、金沢市田上地内の麺屋達杜の里店で「豚骨醤油ラーメン」（大盛、税込９１０円）と「高菜ごはん」（同２３０円）です。
金沢市内などに複数店舗がある家系ラーメンの人気店。私がよく行く「中華そば大勝」とは違い正統派の家系ラーメンが食べられますし、地元・金沢の麹味噌を使ったラーメンや二郎系ラーメンなどもあったりします。前は金沢駅に近い本店と味に差があり、そちらに行っていたのですが、最近は杜の里店も美味しくなりました。店舗によって注文できるラーメンに違いがありますので、注意が必要です。
で、一番人気と言うか看板メニューの「豚骨醤油ラーメン」です。具材はチャーシューに刻みネギ、小松菜、海苔３枚のシンプルなもので、麺は中太のストレートと、家系ラーメンの王道を行く仕様。全てのバランスが良く、素直に美味しいラーメンです。金沢市内にもいくつか家系ラーメンのお店がありますが、個人的には２番目に好きかな。一番好きなお店は車で２０分はかかるので、なかなか行けません。こちらなら車で５分弱ですから。
なお、私は麺は固めながら、油と濃さは普通。早死３段活用ではありません。でも、ニンニクはたっぷり入れますけどね。「高菜ごはん」は高菜漬けをご飯の上にのせただけのもの。辛子高菜だと思って注文したのに〜。