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本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「肉うどんセット」（税込８４０円）です。
なか卯、松屋の「肉うどん」を食べたので、今日はすしべんの「肉うどん」にしてみました。全国展開の丼チェーンに対するは石川県民のソウルフードとも言えるすしべん。「肉うどん」はメニューに人気って書かれているのですが、これまでに食べたことが無いメニューだったりします。基本的にハズレが無いすしべんですが、中には地雷が隠されていたりするので不安もあり。
で、その「肉うどん」ですが、ちょっと予想外の内容。なか卯、松屋は牛丼の具なので当然牛肉だったのですが、すしべんは豚肉です。しかも味付けされたものでは無く、出汁で茹でただけ。当然、豚肉の臭みがあるし、味気ない。すしべんの昆布強め、醤油弱めの優しい甘さの出汁が完全に裏目に出た格好。もっと濃い出汁なら豚肉に味が付いたのにね。普段は大好きな出汁なんですが・・・・。
セットのミニトロロ丼は、ご飯のうえにトロロがのり、刻み海苔と鰹節が散らしてあります。見た目通りの素朴な味わい。