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本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニューの新作「牛豆腐キムチチゲカルビ焼肉セット」（生玉子、税込８９０円）です。
今年も松屋のキムチチゲの季節がやって来ました。毎年販売開始を楽しみにしているメニューで、今年は１５年ぶりとなる「海鮮豆腐キムチチゲ」も発売になりました。その「海鮮豆腐キムチチゲ」も楽しみですが、ここはまず通常の「牛豆腐キムチチゲ」から食べるべき。今年は「カルビ焼肉」とのセットもありますので、そちらを選択しました。
で、「牛豆腐キムチチゲ」ですが、相変わらず美味しい。激辛ではなく程良い柔らかな辛みと、キムチ由来の酸味が絶妙なんですよね。自社製の「富士山キムチ」は単体で食べると物足りないのですが、火を通すと明らかに美味しくなる。生ではなく、かと言って漬かり過ぎでもなく、シャキシャキ感が心地良い。また、同じく自社製となる「富士山豆腐」も自然な甘さで、チゲの辛みと酸味によく合ってます。牛めしの具材もチゲの風味に良く合い、ボリュームもありご飯が進みます。辛みと酸味、甘み、旨味のバランスがとれた優良メニュー。
一方で「カルビ焼肉」は駄目。ペラペラで脂っこいうえ、薄いだけあって冷めやすく、訳がわからない。ボリュームも無いですし、あえて選ぶ意味は無いかな。コレがメインの定食がありますが、価格に見合った内容だとは思えません。
なお、「牛豆腐キムチチゲ」の単品価格は３７０円。数年前は牛肉が入らず、豚汁のように味噌汁から２８０円で変更できました。あの頃はよく食べたな〜。