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嫁さんと子どもたちが、新潟市まで１泊２日の小旅行に行ってきました。
激務期間な私はお金だけ渡してお留守番。お土産に大量の日本酒（カップ酒と４合瓶）、おつまみ各種を買ってきてくれました。新潟市は１０年ぐらい前に２年半暮らした場所。色々と美味しかったもの、関東風な味付けでダメだったものなど、金沢市とは正反対な街で面白かった。

で、「これだけは買ってきて」と頼んだのが、新潟市の特産品「かきのもと」。「柿の種」も有名ですが、「かきのもと」です。いわゆる食用菊のことで、花びらをさっと湯掻いて酢の物にして食べると絶品。シャキシャキとした食感が心地良く、ほんのりと、ほんとに淡い優しい甘さ、ごく僅かほろ苦さ。菊の香りも楽しめる今が旬の美味しさ。美味しかった〜。
なお、お供は「鶴齢」のワンカップ。新潟時代は９０以上ある酒蔵の日本酒をほぼ全て呑みましたが、ＴＯＰ５に入る好きなお酒。ここの純米酒で作った梅酒が美味しかった。新潟市内でも滅多に手に入らない逸品。また呑みたいな〜。

本日のお昼ごはんは、すき家の「牛皿」（２倍盛、税込６１０円）をお持ち帰りです。
ちょっと過酷な激務が続いております。めちゃくちゃ忙しいってワケでは無いのですが、かなり忙しいのが日常の風景で、その中に異常な激務が挟まれる感じ。心身ともに疲弊しているなか、困った問題も湧き起こり、もう大変。で、ビールが呑みたい、お酒が呑みたいって欲求がピークに。で、ふと思った。いつも食べている牛丼ですが、ご飯だけで無くビールにも合うのではと。

ビールは定番のスーパードライ、日本酒は新潟土産の純米酒雪男のワンカップ。ビールと牛皿の相性は悪くないのですし、日本酒にも意外に合う。でも、やっぱりご飯の方が合いますねー。牛丼とお酒だけだと、やや牛皿のツユが勝ち気味。それを受け止めているご飯って偉大。若ければ牛丼でビールの方がありかな。おっさんには厳しいですが。