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本日のお昼ごはんは、お家ごはん。能登牛と能登豚を使ったお家焼肉です。

能登牛は美味しいお肉なんですが、生産量が少なくほぼ全量を石川県内で消費しているブランド牛。能登豚もほぼ県内消費なんですが、美味しいお肉。今、店頭に並んでるいるのは熟成期間を考えると、震災前に出荷されたもの。生産されている皆さまが心配です。ちょっと手軽に食べるにはお高いお肉で、お家焼肉とは言え、平均的な焼肉屋さんよりお高くなってしまいますが、そこは食べて被災支援です。

脂っぽい部位ばかりですので、当然ながらお肉以上の野菜も食べます。茄子にもやし、キノコ、スナップエンドウなど。もちろん、県内産で揃えています。食べて、食べて応援です。無事だった私たちは経済を回すのが最大の支援。どんよりとした不安感、停滞感が県全体を覆っていますし、自粛ムードもありますが、頑張りましょう。