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本日のお昼ごはんは、松屋の定番メニュー「牛めし豚汁セット」（大盛、税込７４０円）に「生玉子」（同８０円）です。
松屋の「牛めし」って無性に食べたくなる時がある。なんでかな。同じ無性に食べたくなる時があるのはチャンカレと８番ですが、あれは仕方がない。私のソウルフードですから。でも、松屋の「牛めし」には思い入れは無い。夜勤になり、普通の時間にお昼ごはんが食べられ無くなってから通い始めたし。
で、松屋の「牛めし」ですが、いつも通りの「ツユ抜き」を注文。今回は「生玉子」も頼んだので、「ツユ抜き」が良い。生玉子は直接かけないで、お肉を付けながらいただきます。本音を言えば、松屋で「牛皿定食」を食べたいのですが、ありませんからね。なんでなんだろね。別盛りにするだけなんだし、ラインナップに加えて欲しいよな。「豚汁」も具沢山で美味しゅうございました。
松屋の「豚汁」は豆腐と里芋が美味い。私も家で「めった汁」（豚汁の金沢弁）を作る時に豆腐を入れるようになった。豚肉に玉ねぎ、ニンジン、牛蒡、大根、エノキ、長ネギ、豆腐、さつまいも。ちなみにダシをとり、味噌の代わりに「とり野菜みそ」です。自分で作った方が美味しいですが、材料費が高い。お店の方が手軽なんだよね〜。