風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、なか卯の期間限定メニュー「いか明太丼」（並盛、税込５８０円）に「とり天（２個）うどん」（並盛、同４８０円）です。
最近、なか卯が海鮮メニューに力を入れています。「うにいくら丼」と「いくら丼」が当たったのが大きいし、同じゼンショー系列のすき家との差別化を図るためもあるのかな。でも、魚が美味しい金沢に住んでいると、わざわざ全国チェーンで海鮮丼を食べようとは思わないので、金沢では食べないようなオリジナリティのあるメニューが良いな〜。
ってワケで「いか明太丼」です。ごはんの上に錦糸玉子と刻み海苔を敷き、明太を絡ませたイカ、オクラをのせた春らしい色合いのメニュー。イカは臭みは無く、もっちり食感ではあるのですが、甘みや旨味が少ない。明太の風味があるから良いですが、イカ自体はギリギリのラインかな。反面、オクラのヌルっとした食感があるので、味よりも色合いと食感を楽しむメニューかな。
一方の「とり天うどん」は事前予告もなく、いつの間にかメニューに追加されていた商品。定番メニューなのかな。小さめなとり天ではありますが、柔らかく美味しい。ただ、小さめな「とり天」と、でっかくて美味しい「鶏から」が同じ値段なのは納得できない。なか卯の「鶏から」は絶品ですから。ちなみに、うどんは麺も出汁も普通。冷凍うどんって感じのコシと味で、悪くはないんですけどそれだけ。出汁は鰹より昆布が強めですが、甘さが無いのが好みと外れる。まー、普通に関西風なうどん出汁ですね。