風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんはお家ごはん。久しぶりにインスタントラーメン「サッポロ一番塩らーめん」を作ってみました。
カップラーメンが手軽ですが、昔ながらの袋ラーメンが好み。インスタントラーメン自体ほとんど食べないのですが、買い置きしてあった「サッポロ一番」に惹かれました。金沢の一般家庭では、買い置きの袋ラーメンってイトメンの「ちゃんぽんめん」が当たり前で、次に日清の「日清焼きそば」なんですよ。「ちゃんぽんめん」も大好きですが、たまに違うラーメンがあったら食べたくなります。
で、お手製の「サッポロ一番塩らーめん」です。野菜はキャベツにモヤシとシンプルに。規定量の５００ｃｃより少なめのお湯を沸かし、キャベツと麺を投入。横で「能登豚ももチャーシュー」を焼きながら、１分ほど経ったらモヤシを投入。３分で火を止め、粉末スープを混ぜて完成。器にスープ、麺、野菜の順に盛り付け、焼き上がったチャーシュー、バターをのせ、最後に付属のゴマをかけて完成。懐かしい味。味噌も良いけど、塩もおいしい。
キノコの買い置きがあれば良かったんだけどね。チャーシューはビール用に買って置いたものの流用でした。コーンの缶詰もあったのですが、勝手に使うと嫁さんに怒られる（←バターコーンが大好きで食べてしまうため）から断念しました。