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本日のお昼ごはんは、なか卯の定番メニュー「牛すき丼」（ごはん大盛、税込６００円）に「温玉」（同９０円）をトッピングし、「はいからそば」（温、小盛、同３３０円）も頂きます。
なか卯から「牛丼」が無くなり、「牛すき丼」になって久しい。最初は車麩や糸コン、焼き豆腐などすき焼きに寄せていたのですが、販売が思うようで無かったのか、リニューアルされて今の「牛すき丼」になっています。なんやかんやで丼チェーンに求められるのは、肉なんですよね。なか卯の場合、同じゼンショーグループにすき家がありますので、差別化を図りたかったんでしょうね。
で、なか卯の「牛すき丼」です。甘い割下が沁みた牛肉に牛蒡、糸コンとシンプルに仕上げられ、三葉がのっています。牛肉はかなり甘く、そのまま食べるには厳しいので、玉子は必須かな。でも、ごはん大盛で６００円と、すき家の牛丼大盛よりも安いのは嬉しいかな。この牛肉と割下の場合、ごはんよりうどんが良さそうですけどね。
なお、「はいからそば」は天かす、青ネギ、蒲鉾がのったシンプルなおそば。金沢のそばからみると醤油辛いですが、甘さがあり悪く無いかな。なか卯のそばは意外に悪くない。この悪くないが美味しいになれば良いのですが、金沢人の私が感じる美味しいはたぶん、全国のそば好きが求める味では無いかな。