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2024年10月23日 イイね!

本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはん本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニューの新作「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食」(ごはん大盛、クーポン割価格、税込810円)です。
松屋がリトアニア大使館と共同で開発したメニューです。このシリーズの元祖であるジョージアの「シュクメルリ鍋」が大ヒットとなったことで味をしめた松屋と、日本でメジャーなり外貨を得たい国の大使館の思惑が交錯するある意味で闇を感じるメニュー。最初の頃はその国の料理を松屋風にアレンジしていたのですが、最近はハンバーグのソースが違うだけと微妙なんですよねー。ダメ、手抜き。絶対、ダメ。
で、その「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食」ですが、キノコとベーコンをたっぷり使ったホワイトソースが印象的。でも、リトアニアではキノコをよく食べるからってのは、ちょっと手抜きし過ぎではないですかねぇ。味は濃いめのホワイトソースにベーコンの濃厚さ、キノコの香りは悪く無い。悪く無いのですが、ベーコンの塩分が強すぎますね。さらに、つなき感たっぷりのハンバーグとの相性が悪く、ハンバーグのボソボソ感、粉っぽさが目立ちます。松屋のハンバーグはおからパウダーのようなつなぎ感があるので、合わせるソースにより合う、合わないがはっきりでる。今回のような重たいソースだと、ハンバーグが負けてしまいます。
このソースだとハンバーグより、ちょっと太めのパスタに絡めるのが良いかな。味は悪く無いのですが、ちょっとまとまり感が悪いなー。
Posted at 2024/10/23 10:41:07 | コメント(0) | トラックバック(0)

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「S6界隈を賑やかせつつある例のブツが届きました。注文して2日しか経って無いし、梱包が超丁寧なのに驚いた。個体差で取り付けらない場合は、購入より30日までは返品可能らしい。素晴らしい対応にビックリ。今日はもう寝るし、明日は夕方出勤だから、取り付けは来週かな。楽しみ。」
何シテル?   07/31 12:21
風見鶏です。よろしくお願いします。
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