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本日のお昼ごはんはお家ごはん。たぶん、今日が２２回目の結婚記念日だったような気がするのですが、嫁さんは仕事。私は早出出勤なので普通よりも顔をみないかも。
でも、嫁さんの実家の庭で採れた栗を使った「栗ごはん」が炊いてあったので、今日はお家ごはん。嫁さんの実家は金沢市内の住宅地にあるにも関わらず、かなり広大な庭・・・・と言うより林があり、７〜８本だかの栗の木があり、毎年この時期は栗を満喫させて頂いております。
栗ごはん最高。炊き込みごはんでは一番好き。けっこうな量の栗を貰いますので、「栗ごはん」だけでなく、我が家ではジャガイモの代わりになっていたり。豚汁に入れても良いですし、肉ジャガやサラダ、グラタンなんかも栗が使われます。でも、栗って食べるまでが大変。イガから出し、鬼皮を剥き、渋皮を削りますから。ミカンみたいに押したらプチュっとでてくると食べやすいのにね。