風見鶏です。のブログ一覧

本日のお昼ごはんは、丸亀製麺の期間限定メニュー「紅生姜玉子あんかけうどん」（並盛、税込５８０円）に「肉厚しいたけ天」（同１６０円）です。
開店時間が従来の１１時から１０時３０分に３０分だけ早まり、食べに行きやすくなった丸亀製麺。前はよく食べに行ってたのですが、同じ杜の里エリアに９時オープンの「こがね製麺所」ができ、そちらに流れたのですが、いまでは１１時オープンに。なら、丸亀製麺もありかなって感じ。２４時間営業の丼チェーンやすしべんばかりなのもアレですし。
で、「紅生姜玉子あんかけうどん」です。出汁の見た目が濃そうなので怖かったのですが、食べてみるとそこまででは無く、やや濃いかな程度。紅生姜天が細切りなのが気にはなりましたが、さっぱりとして美味しい。かき玉との相性も良い。天ぷらとして食べるなら関西風の幅広い極薄切りタイプの方が良いですが、うどんの具材として考えると千切りかき揚げタイプの方が美味しいかも。期待以上に良かったです。
一方、期待の「肉厚しいたけ天」は油を吸いまくっていて駄目。せっかくの素材が台無しでした。残念。

本日のお昼ごはんは、モスバーガーの定番メニュー「モスチキン」（税込２８０円）に「フレンチポテト」（Ｌ、税込３３０円）、「オニオンフライ」（税込２９０円）です。
なんだか凄くバランスの悪い食事ですが、この他にしっかり野菜サラダは食べています。ハンバーガーも買ってきたのですが、娘に食べられてしまいました。ポテトも玉ねぎも半分喰われた。ビールのお供にはちょうど良い量ではある。まー、日曜日だし、もう部活も終わったし、進学も決まったし、週末の娘は妖怪「食っちゃ寝」です。それで良いのか？
でも、モスって凄い久しぶり。いつもはマクドですから。モスの方が美味しいのですが、かなり高いですし、何より調理時間が長い。ドライブスルーで前に５台もいたら、１時間待ちもありえる。しかし、なんだか前より塩分強くなった気がする。気のせいかな。

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「カツ丼セット」（そば普通盛、税込９１０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピングです。
定期的に食べたくなるのが、すしべんに８番らーめん、チャンピオンカレーです。どれも石川県民のソウルフードですが、私の場合は食べたくなる場面が違います。８番は「ある日、突然に食べたくなり、食べるまでずっと頭の中が８番」で、チャンカレは「食べたくなったワケでは無いのに、気がついたらＬジャンを食べてた」って感じなのですが、すしべんは「激務の時、ストレスが溜まった時に、気分を落ち着けると言うか、ホッとしたくて食べる」感じですかね。
で、いつもの「カツ丼」ですが、やはり何度食べても美味しい。甘くどい味ではなく、醤油控えめで、優しいスッキリとした甘さなんですよね。醤油よりも出汁の風味が強いです。「そば」も同様で醤油の主張が少なく、昆布出汁の良い香りと、スッキリとした甘さが良い。他県の方には受け入れられないタイプだとは思います。でもね、それが良い。トロロを入れると、さらに美味しくなりお勧め。醤油辛い出汁では無いので、ツユも最後まで飲めますしね。
金沢の食文化はかなり異質。関東圏の鰹出汁、醤油辛めでもないし、関西よりの昆布出汁ながら、より甘めの味付け。甘くどい味ではなく、薄味ながら甘い感じです。金沢で昔ながらのラーメンを食べると醤油ラーメンなのに甘くてビックリしますよ。

本日のお昼ごはんは、なか卯の期間限定メニュー「鴨そば（並）親子丼（小）コンビ」（税込１０４０円）です。
今年もなか卯から年末年始に販売される「鴨うどん」「鴨そば」が発売になりました。同社では「うどん」がメインらしいですが、鴨と合わせるなら普通は「そば」ですよね。なか卯の「そば」ってほとんど食べたことが無いので、興味もありますから、「鴨そば」にしてみました。そもそも鴨っておつまみにパストラミを食べるぐらいで、あまり縁の多い食材では無いですよね。金沢の郷土料理に「治部煮」ってのがありますが、大体は鶏肉で代用してますし。
で、その「鴨そば」ですが、温かいそばに胸肉３枚に腿肉２枚、つくね２個、薄揚げがのり、刻みネギ、柚子が添えられています。出汁は鰹節強め、醤油辛めの苦味なタイプなのですが、鴨から出た脂が味に深みを与えて意外にも美味しく頂けました。３種類の鴨肉はややボソボソ感はありますが、この価格だと仕方が無いかな。そば自体も好印象でした。
一方の「親子丼」ですが、リニューアルされた時に食べて以来かな。久しぶりに食べるとかなり甘くどく、前と印象が違う。もっと出汁の風味があり、スッキリした甘さだったような覚えがあるのですが、違ったか〜。「親子丼」はもう食べないな。

本日ねお昼ごはんは、マイカリー食堂の期間、店舗限定メニュー「チキングリーンカレー」（大盛、税込８３０円）です。
３日連続の松屋系列店で、今回はマイカリー食堂の期間限定メニュー。マイカリー食堂は通常、専門店と併設店と期間限定メニューの時期や内容が違うのですが、今回の「グリーンカレー」は併設店の中でも６５店舗限定となっています。この販売方法は数店舗で新作メニューを販売してみてお客の反応を確認し、好評なら全国展開となる訳です。現在、松屋の期間、店舗限定メニューとして売られている「肉うどん」も、夏頃に関西圏で販売されていたものです。
で、「グリーンカレー」です。しばらく前にも期間限定で販売されていた気がするのですが、何が変わったのかな。具材は玉ねぎ、ニンジン、ほうれん草、茄子のほか、「チキングリーンカレー」なので当然、チキンが入っています。前回食べたマイカリー食堂の「グリーンカレー」はかなり日本人向けにアレンジされていたのですが、今回のはさらにクセが無くなり、グリーンカレー風のスープカレーって感じ。ココナッツミルクの甘さ、香りが弱く、香辛料やハーブの特徴的な香りも弱めで、グリーンカレーらしい甘さと辛さの差が少ないので正直なところ物足りない。マイカリー食堂は大好きですが、グリーンカレーは鬼門。定番のカレーがお勧めです。