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本日のお昼ごはんは、金沢市田上さくら地内のつけ麺是・空金沢田上店の期間限定メニュー「濃厚えびつけそば」（特盛、税込１１３０円）です。
福井に本店があり、北陸３県に複数店を持つお店。北陸で「つけ麺」って言ったら、まず名前がでる人気店。金沢田上店は杜の里エリアの端っこにあり、家族が好きでたまに行っています。以前は１１時オープンでしたが最近、１時間繰り上がり１０時オープンになり、使いやすくなったので早速食べに行ってきました。
つけ麺専門店なだけあり、メニューは「つけ麺」と「辛つけ麺」が基本で、定期的に期間限定のつけ麺が登場する格好。小盛（２５０ｇ）から大盛（５００ｇ）までが同じ値段で、特盛（６６０ｇ）やメガ盛（８３０ｇ）、ギガ盛（１０００ｇ）、テラ盛（１１６０ｇ）まであります。
で、「濃厚えびつけそば」ですが、寒くなってきたので熱盛りを注文。冷たい麺を熱いスープにつけて食べるのがつけ麺の醍醐味と言うか、存在意義なんですが、急に寒くなってきましたから仕方がない。海老の旨味たっぷりのつけダレは濃厚で、海老の旨味と香りがたっぷりで美味しい。でも、海老油の脂っこい感じと濃厚すぎる味で、後半が厳しくなります。この手の味は少量を飽きないうちに食べるのが正解だな。

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「肉うどんセット」（税込８４０円）です。
なか卯、松屋の「肉うどん」を食べたので、今日はすしべんの「肉うどん」にしてみました。全国展開の丼チェーンに対するは石川県民のソウルフードとも言えるすしべん。「肉うどん」はメニューに人気って書かれているのですが、これまでに食べたことが無いメニューだったりします。基本的にハズレが無いすしべんですが、中には地雷が隠されていたりするので不安もあり。
で、その「肉うどん」ですが、ちょっと予想外の内容。なか卯、松屋は牛丼の具なので当然牛肉だったのですが、すしべんは豚肉です。しかも味付けされたものでは無く、出汁で茹でただけ。当然、豚肉の臭みがあるし、味気ない。すしべんの昆布強め、醤油弱めの優しい甘さの出汁が完全に裏目に出た格好。もっと濃い出汁なら豚肉に味が付いたのにね。普段は大好きな出汁なんですが・・・・。
セットのミニトロロ丼は、ご飯のうえにトロロがのり、刻み海苔と鰹節が散らしてあります。見た目通りの素朴な味わい。