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本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「カツ丼セット」（そば普通盛、税込９５０円）に「とろろ芋」（同１５０円）をトッピングです。
今日は久しぶりにＹａｈａｔａすしべん。久しぶりと言っても、そんなに時間は経っていないのに、久しぶりな感じ。すしべん、美味しくて大好きなんですが、家の近くにお店が無いのがネックです。一番近いお店は車で１５分ぐらい、その次は２０分ぐらい。私が通うお店は道路状況によっては３０分ほどかかります。２４時間営業または早朝からの営業なので、使いやすいのは間違いないのですが。すしべんさん、もりの里エリアにも出店お願いします。
で、いつもの「カツ丼セット」です。ふんわり柔らかい玉子、大きめのトンカツ、シャキシャキ感が残る玉ねぎ、薄めで優しい甘さのツユ。まさに完璧なカツ丼。家から車で５分かからない所に「かつや」があるのですが、やはり３０分かけても通う価値がある。そばも相変わらずの美味しさ。すっきりと甘いツユにホッとします。
家から車で５分圏内にはチャンカレ、ゴーゴー、すき家、吉野家、かつや、サイゼリヤ、丸亀製麺、はなまるうどん、リンガーハット、コメダ珈琲、ビッグボーイのほか、ラーメン屋８件、第７ギョーザなど、田舎としてはかなり充実しているのに、すしべんと松屋が無い。困ったものだ。

本日のお昼ごはんは、お土産として買ってきてもらった５５１蓬莱の「豚まん」です。
関西土産として、貰って一番嬉しいのが５５１蓬莱の「豚まん」ですよね。まさに最強の味覚の一つ。古今東西、色々な肉まん、豚まんがあれど、５５１蓬莱にかなうもの無し、かな。関西に行くと必ず買って帰りますし、身近な人も必ず買ってきてくれます。
もっちもちて、ほんのり甘い皮も良い。たっぷりの玉ねぎが魅力の餡も良い。まさに最強の豚まん。金沢だと年に数回、デパートの物産展で買えますが、１時間以上は列に並ばないと買えない。本当に大好き。大きく食べ応えがあり、味は絶品。それでいて安い。関西らしい。

でも、一番のお気に入りは、小袋の「からし」だったり。妙に美味しいんだよね。

本日のお昼ごはんは、すき家の期間限定メニューの新作「お好み牛玉丼」（大盛、税込８３０円）に期間限定メニュー「納豆鬼除け汁」（同２５０円）です。
今日、２月３日は節分。「鬼は外〜、福は内」と言うことで。すき家の「納豆鬼除け汁」を食べることに。今はどこに行っても恵方巻き、恵方巻きですが、あれっコンビニが全国に広めた関西の文化ですよね。海鮮など色々な具材が盛りだくさんの太巻き。美味しいですが、食べにくいので私は毎年スルーしています。

で、すき家の「お好み牛玉丼」です。刻んだキャベツがのった牛丼にお好みソースとマヨネーズがかかり、自分で鰹節と青のりをふりかけ、温玉をのせて仕上げる面倒くさい、頭の悪そうなメニュー・・・・なんですが、これが美味しかった。ザクザクとしたキャベツの食感が心地良く、甘いソースとマヨが想像以上に牛丼に合いますね。普段は紅生姜は使わないのですが。このメニューは入れるのが正解か。２度目の「納豆鬼除け汁」も美味しかったです。

なお、２月１日から名探偵コナンとのコラボキャンペーンが始まっています。「お好み牛玉丼」か「メインメニュー＋とん汁おしんこセット」の注文でオリジナルのクリアーカードが付いてきますよ。

本日のお昼ごはんは、お家ごはん。食べて被災地応援ってことで、能登牛の焼肉です。
石川県の銘柄牛である「能登牛」ですが、非常に美味しいお肉なのに生産量が少なく、ほぼ全量を県内で消費しているため、全国的な知名度は少ない牛さん。今回の地震で生産者さんの中にも当然、被災された方がいらっしゃるでしょうか、食べて応援することに。今回の地震から数日後に断水のため、能登牛が２頭死んじゃったてニュースもありました。一人焼肉用のホットプレートも用意しましたし、抜かりは無いはず。できることをコツコツと。ボランティアや募金は大事ですが、能登産の食材を食べ、経済を回すことも大切です。

で、トップの写真のお肉は「バラ肉」です。国産牛らしいサシも入っていますが、入り過ぎではない所に好感がもてる。おっさんにサシは厳しい。新しいホットプレートは一人焼肉にはちょうど良いサイズで、肉４枚に野菜が少しずつって大きさ。脂が落ちるので、煙もほとんど出ないし、脂ハネも少なく優秀・・・・なんですが、火力が弱くなかなか焼けない。まー、ビールでも呑みながらゆっくり食べるのが正解かな。食べることしかできませんが、地産地消を心がけたいものです。

上カルビ（シンシン）

上カルビ（カイノミ）
同じ上カルビですが、シンシンとカイノミでは食感、味ともに違います。シンシンはより美味しいカルビって感じですが、カイノミは脂が少なく、赤身で軽い食感。バラ肉より脂があっさりしていて美味しい。上カルビはどちらも脂と赤身のバランスが良い。

国産豚ほほ肉
豚も食べますが、こちらは能登豚ではなく国産豚。ほほ肉は希少部位ですが、安くて大好き。脂がほとんどなく、コラーゲンが多く、ネットリとした食感。亡くなった母が大好きな部位で、よく食べた思い出の味。味噌漬けも合いますよ。

本日のお昼ごはんは、丸亀製麺の期間限定メニュー「豚ちゃんぽんうどん」（並盛、税込７９０円）です。
何となく温かいものが食べたくなって近所の丸亀製麺。新しく期間限定で「牡蠣たまあんかけうどん」と「豚ちゃんぽんうどん」が出ているらしい。開店よりちょい遅く着いたのに、凄い人。何事かと思ったら、毎月１日は「釜揚げうどん」半額らしく、それ目当てのお客さんらしい。学生街なので、とにかく若い世代が多い。でも、怒られるのを承知であえて言いたい。「釜揚げうどん」って、そこまでして食べたいか。家で茹でれば良いやん。
で、待たされてイラついた私の暴言はさておき、「豚ちゃんぽんうどん」です。キャベツにニンジン、もやし、キクラゲ、コーン、かまぼこ、豚肉と具沢山で、魚介の風味を感じるスープもありなんですが、そのスープと太くて硬いうどんが合わない。うどんをスープで煮込んでいるワケではなく、上からかけただけなので、スープとうどんが完全に別物。まとまり感が全く無い。
しかも、豚肉も煮込んでいないので、臭みがあるし。一体、何がしたいのか。何を食べさせたいのかが分からない。これならリンガーハットか８番で良いよな。残念。