• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

桃乃木權士のブログ一覧

2025年06月27日 イイね!

🍜グルメモ-1,018- 麺屋 音(埼玉県越谷市)濃厚煮干の名店

🍜グルメモ-1,018- 麺屋 音(埼玉県越谷市)濃厚煮干の名店東京北千住に本店がある人気店です。
辛つけ麺を注文しました。麺は、湯釜と冷やしのいずれかを選択できます。ほのかに出汁の香りが付いている湯釜を選びました。
つけ汁は、巷間の感覚で、5段階中の4のレベルでした。大辛と辛口の中間くらいです。岩のりをトッピングすると、味が飛躍的にグレードアップします。
つけ汁を3回味わったら、1回休んで、湯釜からのダイレクトを直に味わうような流れが美味しく感じました。
最後は、つけ麺でお約束にスープ割になり、口直しに湯釜の汁を味わいました。Wスープの感覚で楽しめます。


少しフルーティーな味わいもする辛いつけ汁でした。
Posted at 2025/06/27 17:12:10 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2025年06月26日 イイね!

🥢グルメモ-1,017- ホワイト餃子(埼玉県越谷市) 歴史を味わう

🥢グルメモ-1,017- ホワイト餃子(埼玉県越谷市) 歴史を味わう南関東では、知る人ぞ知る名店の続編です。ときどき無性に恋しくなります。
一般論として、餃子は、炒飯ではなく、「餃子×ライス」という意見が多いように思います。
店によっては、炒飯が合うこともありますが、概ねライス派です。白飯のほうが餃子の味が引き立つ印象です。この店には、炒飯がありませんが、あってもライスを選ぶと思います。最初の数個は、何もつけずにダイレクトに餃子を味わっています。
この次に迷いが生じます。餃子の皮が分厚いため、醤油はしみ込みません。箸で強く押し付けると、いくらかは皮の表面に醤油をまとわせることはできます。しかし、あんが多いため、ダイレクトとさほど変わりません。ひと口食べると中身が露出しますので、そこからは普通の餃子と同じです。
餃子全体を見渡すと、必ず白い部分がありますので、そこを狙って箸で穴を開ける方法があります。そこから醤油を内部へ侵入させる作戦です。
こうして考えると、人ぞれぞれの好みに合わせて食べられる料理になっており、そこが人気の一要因なのかもしれません。
Posted at 2025/06/26 17:00:10 | コメント(5) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2025年06月25日 イイね!

🥢グルメモ-1,016- ホワイト餃子(埼玉県越谷市) 歴史を味わう

🥢グルメモ-1,016- ホワイト餃子(埼玉県越谷市) 歴史を味わうホワイト餃子は、肉厚の皮が使われており、あんの肉の量が多いです。胃がもたれるようなことはまずありませんが、健胃薬感覚で、このパリパリ大根サラダを注文しています。太めの短冊切りになっているのがよく、瑞々しさを存分に味わえます。
これを食べ終わると、ほどなくして餃子の登場となります。


画像は、2人前です。
Posted at 2025/06/25 17:01:59 | コメント(4) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2025年06月24日 イイね!

🍽️グルメモ-1,015- カーン・ケバブ・ビリアニ(東京都銀座)南インド、パキスタン料理

🍽️グルメモ-1,015- カーン・ケバブ・ビリアニ(東京都銀座)南インド、パキスタン料理タンドリー料理が超絶美味しい銀座の名店の続編です。
チキンカレーは、外せないと思いました。ところが、チキン系だけで9種類も選択肢があるのです。今後も通うと決めている店ですので、初回は、シェフのオリジナルチキンカレーを選びました。スパイシーさも、お勧めのLittle Hotにしています。
炒めた玉ねぎの甘さとスパイスのハーモニーを楽しんで欲しいという料理長のメッセージがしっかりと聞こえる逸品でした。
総括すると、タンドリー料理がこの世界の頂点に君臨するレベルで、ビリアニのスパイシーさも見事でした。カレーも選択肢が多く、自分好みの味を探す楽しさがあります。銀座関係者からも認められているのが分かる超一流店でした。
Posted at 2025/06/24 17:06:18 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2025年06月23日 イイね!

🍽️グルメモ-1,014- カーン・ケバブ・ビリアニ(東京都銀座)南インド、パキスタン料理

🍽️グルメモ-1,014- カーン・ケバブ・ビリアニ(東京都銀座)南インド、パキスタン料理タンドリー料理が超絶美味しい銀座の名店の続編です。
ラムカレーのバリエーションが豊富な店で悩みました。スパイスの豊富さと生姜に期待して、「ハイドラバーディラムジンジャーマサラ」を選びました。
正解でした。当店の魅力は、スパイスの多彩さですので、このカレーにはその技術が存分に活きているのを感じました。ナンやライスにも合いますが、そのままスパイシーさを満喫し、口直しにナンを食べる感じで、完食しました。
スパイシーさ満点の料理ですので、本来は、Little Hotで味わう料理です。好みで、Super Hotで料理してもらいました。
Posted at 2025/06/23 17:01:28 | コメント(1) | トラックバック(0) | グルメ/料理

プロフィール

筆名、桃乃木權士(もものき・けんじ)です。カーディテイリング大好き。おもに、Sam’s Detailing の用品を愛用中です。 薔薇園芸の世界には、「薔薇は...
みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2025/7 >>

リンク・クリップ

TWS / TAN-EI-SYA WHEEL SUPPLY TWS Motorsport T66-F 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/07/28 19:23:29
YOKOHAMA ADVAN NEOVA AD09 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/07/28 19:22:25
🍽️グルメモ-1,049- バビーズ(東京都八重洲)ニューヨーク・トライベッカ 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/07/28 19:17:34

愛車一覧

レクサス RC F レクサス RC F
「命短し恋せよカーライフ」の勢いで、レクサスUXからの乗り換えです。 ベースグレードです ...
ポルシェ 911 ポルシェ 911
家族がオーナーで、私は専属の洗車担当です。運転はほとんどしていません。
レクサス UX レクサス UX
レクサス UX200 Fスポーツ スタイルブルー グラファイトブラックガラスフレーク
ヘルプ利用規約サイトマップ
© LY Corporation