麺屋 志（もと）

6月26日のお昼です。

コボスタでイベント参加券と観戦券を引き換えたので、球場近くのラーメン屋さんを検索。
その中から、こちらの「麺屋 志（もと）」を選びました。

コボスタから徒歩数分、新寺通の交差点そばにお店があります。

訪問時刻は12時45分頃、先客は3名でした。

メニューはこちら


メニューの表紙には“鶏だしラーメン専門店”とありました。

注文したのは「鶏中華そば」￥700を塩味で。　麺は固め、味の濃さと油の量は普通にしました。

5分と待たずに着丼！

見た目はシンプルですが、とても美味しそう！

麺はボク好みの細麺でストレート

でも、お蕎麦みたいなボソボソ感があり、固めにしたのは失敗だったかも。

スッキリと透き通ったスープ


塩味なのに、ほのかに甘みを感じるやさしい味わいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
このスープには麺を固めでは無く、普通or柔らかめが似合っていたかも知れません^^;

全て飲み干してしまいたいと思いましたが、血糖値やLDLコレステロールが人間ドックで引っ掛かったばかりなので自重しました。