だし廊-sakana

昨日のお昼は塩釜の水産物仲卸市場内にある「だし廊」に行ってきました。

利府町浜田の「馬の背」から車で約10分。
お昼前の11時50分くらいに到着です。


場所は市場内「7号売場」にあり、上の写真だと一番奥側になります。

お昼時なので混んでいるのかな？と思いきや、先客の姿は無くウチらとほぼ同時に二人組が後ろについたくらいでした。

メニューは「貝の出汁し塩らーめん」￥850、「魚の出汁醤油らーめん」￥840の2種類。

メニュー表の説明文に“塩は4種の貝とホヤの出汁”とあり、ボクはホヤが苦手なので醤油味に決定。カミさんが塩です。

食券を購入しカウンターで提出すると直ぐに調理が始まり、その場で提供されるまで待つ“社員食堂方式”。
胡椒やお酢等は待っている間に小皿に移してラーメンと一緒に席に持っていきます。

ものの２～3分でラーメンが完成し空いている席に移動。

こちらがカミさんの「貝の出汁塩らーめん」

例によってスープを一口・・・うぉー何か色々な出汁の感じがして最後にしょっぱいのが来る。

こちら「魚の出汁醤油らーめん」

見た目の特徴になっている三つ葉がデカい！
（三つ葉の味は苦手なので即カミさんに提供）


スープは最初に魚ッ！という風味が広がりその後に醤油の味が来る感じ。
食べ進めて味に慣れると魚の風味は感じず濃厚な醤油の味わいでした。

麺は塩も醤油も変わらない細麺ストレート。

見た目もキレイで美味しさも割増しな気がします(^^)

最初は空いていたお店も、食べ終わる頃には行列ができていました。
単純にウチらが並んだ時間が良かっただけかも知れません。

市場のお店なので朝は7時から営業していて朝限定のメニューもある模様。
いつも朝7時10分頃に近くの国道45号線を通っているので、いつか寄ってみるのもアリなのか？