てっちん@のブログ一覧

今日は朝よりパタパタと。
家の事をこなしてからアクセラを洗車。
拭き上げスペースが埋まり切るほど盛況でした。
やはり、今年の汚れ、今年の内に。ですからね。

午前中にやることはやったので、午後はアトムサーキットへ走り納めに行ってきました。
本当は２日のポッキリレースを走りたかったのだけど、仕事で出られないので、代わりに今日走ろうと。

特に何もないので結果のみ。
一本目　４号車　３２秒９２２
二本目　６号車　３３秒０４１
三本目　３号車　３２秒７９６
四本目　１２号車　３３秒１７４
五本目　４号車　３２秒８０４
六本目　１２号車　３２秒９４２

と、６セット７８周の走行となりました。
取り敢えず寒い。。。
気温が５度くらい、かつ風が冷たい。
しかしタイヤのゴムが有ったので、タイムは予想外にでましたね。

午前中は練習の鬼Ｍ氏とhellchangが走っていて３２秒８のベストタイムを残していたのですが、ぎりぎりタイム更新出来たので良かったです。
午後はカタクリが暮れの元気なご挨拶（駄弁り）に来ていて、合間に色々話せて楽しかった。
彼曰く、走り方を今も色々考えていると。
速くなるという事に限界はない。という話になり。
受付嬢の高橋さんと一緒に、「カッコイイ〜」と軽く茶化しておきました（笑）
いやいや、実際速い人というのは、すべからく努力しているものですからね。
その精神姿勢は自分も見習わなければいけませんね。


帰ってからは、夕食の準備をしました。

大根の味ぽん漬け。
ニンニクの香り、鰹節の出汁が良いね。
シャクシャクポリポリと食が進みました。


岩下の新生姜の豚バラ巻きは、定番。美味いんですよねコレ。

そんな感じ。
とある年末の一日でございました。

この時期、１年間を振り返るブログを書いたりするものなのでしょうけど、相変わらずカートしてスキーして美味いもの食っての一年で変わり映えしませんので。

カッツ!アイ!

それでは皆さん良いお年をお迎え下さい。




【おまけ】
今年食ったの今年の内に。

「珈琲館」の炭火珈琲とトラディショナルホットケーキ。


「風と土と手」の海老のジェノベーゼリゾット。


同じく風と土と手、牡蠣のパスタ。


風と土と手の名物、花豆モンブラン。


中新田町、「おざわ食堂」の鳥中華。


「丸竃」の塩鶏白湯ラーメン。

以上でーす。それでは。

今日は放し飼い休日。
だったのだけど、朝から家の用事をこなして忙しくしていました。
午後、ようやく時間ができましたので久しぶりにリュミヌー珈琲店へ。
クリスマス仕様で店員さんがサンタ帽を被っていたり、キャンドルを灯してくれました（トップ画）


メニューもクリスマスバージョンが出ていましたのでXmasブレンドと。


クリスマスワッフル（ちび）を頂きました。
雪だるまの頭は雪見大福てきなやつです。
なかなかかわいいですよね。
頭を２つに割る時に心が痛みました（笑）
すぐ美味しさに上書きされましたケド。

軽やかな酸味の珈琲と相性バッチリでめちゃ良かったです。
他の珈琲店を飲んで分かる。やはりリュミヌーは美味しいです。



帰宅してから。
男の料理の時間です。
クリスマスの夕飯を自分が作ることにしまして、朝から買い出しとか、下拵えしてたんですよね。

今日作りましたのは。

クリスマスだから赤いやつ。
つわけでミネストローネスープ。
これ作るの２回目なんで、前回より美味しく出来ました。まろやかなトマトの酸味、野菜の甘みを感じるスープです。

んでもってメイン。

ローストチキン。

ニンニク、ローズマリー、オリーブオイルに鳥モモ肉を漬け込みマリネ。
下味のついた肉をフライパンで焼く。

こう書けば簡単に聞こえますよね。
実際工程自体は少ないのですけど、焼き方がアロゼというフレンチの技法を使ったレシピなんです。
焼きながらマリネした液と肉そのものから出る油をフライパンの中に溜める。
スプーンですくってアツアツの油を肉の上に何度も繰り返しかけながら火入れしていくのです。

なんでそれをやるか？っていうと、両面を強火で一気に焼くと肉が縮んで固くなるからなんだそうで。
じっくり時間をかけながら肉に熱を入れることで、柔らかくジューシーに仕上げるのがポイント。
やってみたのですが、まぁとにかく油がハネる。熱い。
中々熱が入らない（肉が厚めだったのもある）。
フライパンを地味に傾けるから腕が疲れる。
そんな感じで、単純でしたけど簡単ではありませんでした。
付け合せのポテトは下茹でしてから肉の油でカリッと焼き塩コショウ。

結果、苦労の甲斐有って肉はめちゃ柔らかく仕上がりました。ローズマリーの香りも良いね～レストランみたいな味わいになりました。

うん、ローストチキンは毎年これで良いわ。
キッチン油まみれになるけど。


食後、ささやかにケーキ。

和菓子のイメージが強い宮城野。
美味しく頂きましたよ(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)


さ、明日までささやかに連休。その後は年始まで仕事でございます。

溜まってたネタ放出ブログ。

ランチにハンバーグ食べたい!
と、前から行きたかったサラマンジェ・ヒロさんに初訪問です。
実沢の北中山、仙台大観音の裏手あたりのお店です。


店内。平日の午後１時過ぎでしたが、お客さんが結構入っていました。


こちらはハンバーグの下にマッシュポテトを敷いてあり、それを食べやすいようにスプーンを使うのが作法のようです。


サラダ。ニンジンのドレッシングが良いお味。
サラダが旨い店は、良いお店が多いので期待感が高まります。


シンプルなコーンスープ。うまい、温まります。


自分が頂いたのは、和風粒マスタードソースのハンバーグ。
マスタードの軽い酸味の香りが立ち上がって来ます。
スプーンをハンバーグに入れて行きますと、中々手応えが有り、ズブリ、ブツリといった感じで切れました。
どことなく粗挽きのソーセージを思わせる肉の密度。


豚肉１００％のハンバーグは肉みっちり。。
どどっと肉汁が流れ出してきます。

自分は肉汁溢れるタイプが最高とは思っていません。
肉自体が汁をたたえていて、口に入れてから溢れるのが好きなんですね。

一口食べると、おおぅ、旨い〜(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)
肉汁出てるのに、噛み締めるとまだまだ出て来る肉汁。
ソースと滑らかな舌触りのマッシュポテトを絡めて食べる。
あっさり酸味が有る感じのソースと流れ出た肉汁をマッシュポテトに纏わせる最高の味。

いやぁ、ちょっと感動を覚えるハンバーグでしたよ。


奥さんが頼んだデミグラスソースのハンバーグ。
赤ワインを使っているソースとのことですが、そこまで酸味渋みがきつくなく美味しいソースでした。
ちょっと何だか分からないけど、単純じゃない深いお味でした～。



はい、といった飯テロブログ失礼いたしました。
反省はしていません〜（笑）

寒い一日。
スキー場もオープンしている昨今ですが、昨日は放し飼いだったので癒やしを求めて遠刈田温泉の神の湯へ行ってきました。
最近、寒い中入る温泉の気持ちよさがやみつきになっています。

その前に腹ごしらえを〜。と。

中野栄駅近くの「そらたつ」さんを開拓しました。
ネット情報によれば、北海道のすみれとかいう系のお店で修業された方らしい。


ならば「みそ」煮玉子トッピングでいきますか。


北海道味噌らしいもちもち麺、しっかりショウガが効いたスープは濃厚です。
スープのルックスから想像するほどしょっぱい感じではなく、美味しく頂きました。


ラーメンで身体を温めましたので、次はお湯で温めにまいりましょう。

神の湯到着〜。
遠刈田温泉では一番メジャーな共同浴場。
券売機で４００円を払い中へ。

✻ネットより。
浴槽がぬるい方、あつい方に分かれています。
熱い方は４４〜４５度と表記されてします。

初心者の自分は素直にぬるい湯から。
あれ、意外とあつい。
けど慣れるとちょうど良い感じ。
あんまり頑張るとのぼせるかもしれないので、出たり入ったりを繰り返して温まりました。

慣れたころに熱いお湯にチャレンジしましたが、チクチクと差すような熱さです。でも気持ちよさを感じられる熱さでもあります。
初心者は無理せずで、何とか２０秒くらいは浸かる事が出来ました。
こないだの滝の湯の方が熱いかな。

ほっかほかに温まり、外へ。

神の湯の隣にある、あづまや旅館。
みん友さんの情報によれば、ここも中々良いみたいで、次はこちらも試してみようかな?と思っています。
目立たない所にあるので絶対に空いてそう。


帰り足。

柴田町にあるコーヒー店フリゴレスさんで一息。
県南の珈琲店の雄じゃないかと思うこちらの店は、やはり人気。
満席で１０分ほど待ちました。

頂きました珈琲はフリゴレスブレンド。

カップをお客さんに選んで貰い、それに淹れてくれます。

シンプルな厚みの有る白いカップにしました。
ブレンド、以前来た時にアイスでいただいたことがあるのですが、今回のホットはより苦味と酸味が立っているような印象です。
これはこれで美味しい美味しい。

そんな感じ。
全体的に色々温めまくった休日となりました。

１２月４日。
アトムサーキット耐久レースに参加しました。
エントリー開始４日で枠が埋まった人気イベントも今年はこれが最後。
自分はフリー枠で、寄せ集めチーム「かぴばら」での出走です。

朝からまさかの雨。。。（トップ画）
水の量は大したことないものの、気温が一桁でなかなか路面が乾かずウェットでの予選となりました。


セッション後半の方がタイムが出るだろうと、自分が最後にアタックさせて貰いました。
セッション時間ギリギリでポールタイムを出せました。
速い猛者たちが多数いる中でのポールは良かったです。


レースは、チーム「かぴばら」は１分のハンデストップをこなしてからのスタートでした。
１分って約２周ですからね。
皆さん速いし、追い抜きながらハンデを回収するのはなかなかキツイ。


今回、チームに誘ってくれたＳ井Ｐ。
魅惑のブロック師。


スプリント最終戦の３クラスウィナー、Ω１６２３氏。


元アトムのスーパーメカニック兼タイヤソムリエ氏。

そして自分を入れての４人のチーム。
穴の無い良いチームじゃね？
優勝なども密かに目論んでいたのですが。


３位から６チームが同一ラップという混戦。
かぴばらはなかなか上に上がれない状況となりました。

というのも、自分のミスが多過ぎた!
単独でスピンしたり、チームメイトのインナーシートの差し込みを失敗したり、全体的に集中力が欠けていたように思います。

結果は５位で入賞はしたものの、全く消化不良な結果となってしまいましたね。
来年、同じメンツでリベンジしたいなぁ。ちょっと悔し過ぎる。
レース終わりに全ラップ表を貰ったので確認したらば、ミスで失ったタイムは約２５秒。
優勝チームからは５８秒遅れだったので、単純にスプリント力不足も有ったと思います。

方や、優勝チーム「愛のBLACK　FLAG」は２分のハンデを回収して２位チームに６秒差で勝ったのですから、見事としか言いようがないです。
おめでとうございます!


そんなこんな、今年のアトムサーキットでのレースイベントは全て終了しました。
皆さん、一年ありがとうございました。
来年も楽しく盛り上がりましょう～。