THE TALLのブログ一覧

　父の四十九日法要のために次男を呼び寄せた。

　御台所様は，里帰りした息子に食べさせようとカニを準備。家族一同もご相伴にあずかることに(笑)。

　
　魚屋の職人がさばくとこういう盛りつけになる。1パイ分のカニの身を甲羅の中に上手に詰め込んでしまうのだ。脚の身なんかは縦に割らずに取り出してあるのだが，どうするんだろ…。手間ヒマがかかってるわぁ～。
　何事にもプロの仕事とはそういうものだ。