本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニューの新作「＂一本うなぎ＂のうな重」（税込１７９０円）です。
今年３回目の登場となる松屋の「うなぎ」。これまでと同じく松屋フーズのすし松が監修ですが、今回は１本分のうなぎを使った＂一本うなぎ＂が目玉・・・・なんですが、１本分と言うのが残念。１本分は３切れで構成されるのですが、同じうなぎではなく、寄せ集めで１本を構成しています。まー、頭側と真ん中、尻尾側と部位的には揃えられていて、尻尾側が３枚とか言うことが無いのは良い。
で、肝心の味はと言うと、やはり松屋のうなぎは美味しい。肉厚で柔らかく、生臭さもブヨブヨ感も無く、牛丼チェーンのうなぎとしては断トツの美味しさ。特にタレが甘過ぎず、かかっている量も適量。スッキリとした甘さで最後まで飽きずに食べられました。ベットリとした甘さのタレや、汁だく状にタレをかけるチェーンもある中、松屋の控えめさが嬉しい。
ただ、うなぎ１本が入る細長い器が無かったようで、ペラッペラの食品用トレーで提供されるのは興醒め。しかも、底面がデコボコしているので、ご飯が取りにくい。そのためかスプーンが付いていましたが、これもまた興醒め。それなりの価格なんだし、なんとかして欲しかったな。
あと、なか卯のように「ひつまぶしセット」みたいなのがあると良い。１本分は多いので、味変できるともっと楽しめるのにな。