本日の朝ごはん

本日の朝ごはんは、ＪＲ金沢駅併設の百番街内にある加賀白山そばで「天玉そば」（税込５９０円）です。
今日は待ちに待ったオフ会の日。夜勤明けですので、とりあえず朝ごはんを食べでから、集合場所の道の駅めぐみ白山に向かう予定。この時間に食事が取れる場所はいつもの牛丼チェーンかすしべんですが、職場から一番近いのはＪＲ金沢駅の駅そば。夜勤明けですので、ガッツリ食べても良いのですが、オフ会のツーリング中に眠くなっても困りますし、軽い食事にしておきます。
で、前回は人生初の「にしんそば」でしたが、今回は定番中の定番の「天玉そば」にしました。天ぷらの油が出汁に溶け出し、出汁の旨みにさらなる深みを持たせるだけでなく、普通の天ぷらよら多く付けらた衣がおかずとなる、考え尽くされた食べ物です。そこに完全食材と言える卵が加わることで、そばは究極の形に進化するワケですね。美味しかったです。
さぁ、めぐみに向かうぞー。