本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、なか卯の期間限定メニューの新作「漬け烏賊ユッケ丼はいからうどん（小）セット」（丼並盛り、税込８７０円）です。
全国展開の丼チェーンで海鮮もの。食べる前から嫌な予感しかしないメニューではあります。そもそも私が住む金沢はそれなりに魚介類が美味しい地域で、観光客向けのお店でさえなければ、お手頃価格で海鮮丼が食べられますからね。まー、そもそも地元民が海鮮丼を食べる機会ってほとんど無いですけどね。そんな中、あえて丼チェーンに海鮮メニューを食べに行くワケですから、実に酔狂な・・・・と言うか、丼チェーン愛好家の業ですかね。
で、「漬け烏賊ユッケ丼」です。このご時世、新鮮なイカであろうとも、生で出すお店は皆無なんですよね。アニキサスが原因なんですが、これならば全国チェーンでも地元のお店でも大して味が変わらないかなっと思った次第。ご飯の上に刻み海苔がのり、ゴマが振られた小さなサイコロ状の漬けイカがのっています。生玉子とユッケ風旨辛ダレは別添えで提供されるため、自分で仕上げる必要があり、これが正直、面倒臭い。

肝心の味ですが、何を意図して何を食べさせたいのかが分からない。イカはゴムとまでは言わないですが、ねっとりとした甘みがなく、濃いユッケダレがさらに味をボカしている。臭みを隠すためのタレなのかな。イカらしさがほとんどない、やや柔らかめのグミが入ったユッケ風の卵かけ御飯のよう。やはり、全国チェーンの海鮮メニューはダメですね。まー、食べる前から分かってはいましたけどね。
「はいからうどん」もイマイチ。冷たいのはそれなりに美味しいのですが、温かいものは出汁が好みでは無い。もう少し薄め、甘めにして欲しいですが、これは全国チェーンなので仕方がない。あと、このうどんのコシが漬けイカの食感と同じことに気付いてしまった。