本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、松屋の期間限定メニュー「豚と茄子の辛味噌炒め定食」（ごはん大盛、税込７５０円）です。
松屋の期間限定メニューは大体は２週間毎、リニューアルメニューだと１週間毎に発売になり、古いものからどんどん消えていくシステム。早ければ１カ月ぐらいで消える時もあるので、連続カレー生活中に発売されると食べ損なう可能性もあったりします。
で、「豚と那須の辛味噌炒め定食」ですが、昨年も食べて美味しかった記憶のあるメニューです。豚肉と茄子、玉ねぎを辛味噌で炒めるワケなので、美味しくないはずがない。辛味噌は回鍋肉に使われるような豆鼓の風味が効いたもので、深い苦味が絶品。茄子はトロットロですので、まさにご飯泥棒。あっという間に完食です。今年も美味しかった〜。食べ逃さずにすんで良かった。