本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、スーパーのパック寿司「握り鮨（本マグロ）」（税込１０７８円）です。
いゃ〜、ちょっと命の危機を感じるほど忙しかった。土曜日なんで７時間の早出出勤からの残業combo。夜勤明けで帰ってきたら、あるもの食べて風呂入って仮眠し、出勤ですからね。ブラック企業ならではの勤務体制ではあるのですが、暇よりは良いし、なんか学生時代の学園祭前のテンションなんですよね。実際には学生時代、学園祭の準備なんか全てサボりましたけどね。あの空気感はアリ。
で、海無し県のスーパーのパック寿司。マグロって、金沢では割りと最近になって食べるようになった魚なんですよね。金沢市民にとっての高級魚はブリ。脂がのってますし、出世前の個体はサッパリ感が良い。庶民派はさわら。カジキマグロなんですが、サッパリしながら濃厚なとした旨さがある。後はズワイガニに香箱ガニ、バイ貝、甘エビ、ガスエビかな。子供のころはマグロって食べたこと無かったですし、見かけるようになっても苦手な人が多いかな。
個人的には、たまに食べるなら悪くないし、トロよりも赤身派。たぶん、あまり馴染みの無い魚なので、美味しさが分からないかな。なかなか選ばい魚ですが、あえて食べみた。悪くは無い。美味しい。寒鰤には負けますが、夏場は良いかも。