本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、Ｙａｈａｔａすしべんの定番メニュー「ＵＦＯラーメン」（税込７４０円）です。
なぜか夏季は販売をやめていたＹａｈａｔａすしべんの「ＵＦＯラーメン」ですが、涼しくなり通常販売になったみたいなので、食べておくことに,県外の方は何故に「ＵＦＯラーメン」って思われると思いますが、すしべん本社がある石川県羽咋市はＵＦＯで町おこしをしていた街なんですよ。昔からＵＦＯの目撃例多く、その繋がりで宇宙開発の資料館的なコスモアイル羽咋はる施設もあったりします。同施設には実際に宇宙探索から帰還したソ連製のヴォストークカプセルが展示されていたり、本物のロケットや宇宙船の予備部品を組み立てたものなど、何故に地方の一都市にこれほどまでの展示物があるか疑問に思うほど。
で、すしべんの「ＵＦＯラーメン」です。ベースは八幡出汁を使った「和風ラーメン」なんですが、大量の炒め野菜がのっています。キャベツとモヤシなんですが、その他にチャーシューにメンマ、刻みネギ、ＵＦＯかまぼこ、ゆで卵と具沢山。この野菜たっぷりが石川県民に突き刺さるのです。すっきと甘い昆布出汁に、コクと旨み、甘さがある醤油ダレ。優しい野菜の旨味が美味しい。そう、石川県民のソウルフードである８番らーめんに通じる味わい。それでいて、８番よりも油が少なくサッパリとした、老若男女だれが食べても美味しいラーメンなんですよね。美味しゅうございました。