本日のお昼ごはん

本日のお昼ごはんは、近所のスーパーのお惣菜等。「旬の天ぷら盛合わせ」（１人前、税込４３１円）に「生さわら（カジキ）お刺身」（同６４７円）、「海鮮巻き（玉子入り）」（同４３１円）で一人宴会です。
近所にある行きつけのスーパーを物色中に、お惣菜コーナーで揚げたての「天ぷら」を発見。スーパーの「天ぷら」って、油べったりで美味しくないイメージですが、揚げたてに限っては充分以上に美味しい。しかも、今日はお刺身コーナーに「生さわら」があるではないですか。「さわら（カジキマグロ）」は金沢市民の大好物ですからね。日本酒で行きます。頂きものの「浦霞」がありますから。

で、「旬の天ぷら盛合わせ」ですが、エビにイカ、カボチャ、さつまいも、タラの芽、茄子で構成し、ほっくほくのさつまいもが美味しい。「生さわら」は大トロの部分で筋はありますが、さっぱり感の中に脂の旨みが詰まって絶品。冷凍の「さわら」は水っぽく、それほど美味しいものではありませんが、生は別なんですよ。ブリやマグロにはない爽やかな味わいが魅力。「海鮮巻き」の具材はさわら、マグロ、タイに玉子と胡瓜、大葉。海苔の風味も良く、１切れ１１０円は有り。どれも美味しかったです。