昨日の晩ごはん

昨日の晩ごはんは、金沢市北町地内の王蘭北町店で「北京麺」（税込５００円）と「ヤキメシ」（同３５０円）を頂きました。
いつもは夜勤明けの早い時間に「お昼ごはん」と称した外食を楽しんでいるのですが、夕方から深夜に営業している王蘭さんに行ってみたく、少し早めに起き、勤務時間前に食べに行ってきました。高齢のご夫妻でやっている金沢を代表する町中華の１つ。２年前に我が家の近所にあった町中華「白銀軒」が無くなり、町中華に飢えていおりました。

で、まずは「北京麺」から。店主お一人で調理されているので、完成した順番に出てきます。「北京麺」ですが、八宝菜がのったラーメン。熱々の餡がかかっており、最後まで湯気が立っていました。具材は豚肉にキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニンジン、タケノコ、椎茸。スープは優しい醤油味で、初めてのお店ですが、なぜか心に沁みる懐かしい味。「ヤキメシ」も玉子とネギのシンプルなもので、コレで良い。いや、コレが良い。ラーメンもヤキメシもシンプルな味で凄く美味しいワケでは無いのですが、家ではなかなか再現出来ない味で、この優しく懐かしさを感じる昭和の味が醍醐味。町中華の魅力全開です。

物価高で何でもかんでも、どんどんと値上がりしていく時代ですが、この王蘭さんは安い。昔ながらの町中華のお値段。ラーメン４００円、チャーシュー麺５００円、ギョーザ３００円などなど。一番高い天津麺で６００円。今ではなかなかお目にかかれないお値段。味もどこか懐かしいものでしたが、値段も懐かしさを感じる設定ですよね。いや〜、町中華って本当に良いもんですね。