風見鶏です。のブログ一覧

本日の朝ごはんは、金沢市諸江町地内の支那そば元祖諸江店で定番メニュー「肉そば」（税込１２００円）に「ライス」（中、モーニングタイム、無料）です。連続ラーメン生活８日目。
今日は息子と朝ラー。会社からだと車で１０分かからない場所ですが、一度家に息子を迎えに行って来た道を戻りと大変でした。朝７時からやっているお店。私の勤務時間が朝７時までなので、寄ろうと思えばいつでも行けるけど、帰りが通勤ラッシュに巻き込まれるので、なかなかに難しいかも。
で、支那そば元祖諸江の「肉そば」です。ベースとなる「支那そば」（８５０円）はチャーシュー３枚ですが、＋３５０円でチャーシュー１１枚になります。その他具材は刻みネギ、メンマで、スープの底にひき肉等が沈んでいます。味は名前の通り「支那そば」って感じ。スープは淡麗豚骨って感じ。麺は平打ちやの縮れ麺。あっさりでら無いものの、最近の脂たっぷりとも違う昔ながらのラーメンと言うか「支那そば」です。町中華のラーメンとも違う味わいですが、いつか何処で食べた味。スープも麺もチャーシューも、懐かしさを感じる昭和の味。平成生まれの息子には馴染みの無い未知の味だったみたい。チャーシュー１１枚は食べ応えありました。チャーシュー７枚の「肉そばＭ」（同１０００円）がバランス的に良いかも。

Q1.装着する車種と年式を教えてください。
回答：ルークス

Q2.お聞きになる音楽ジャンルを教えてください。
回答：ジャズ

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本日のお昼ごはんは、金沢市田上さくら地内のつけ麺是・空金沢田上店で定番メニュー「つけ麺」（特盛、税込１１７０円）に「豚増し」（同４３０円）をトッピングです。連続ラーメン生活７日目。
「つけ麺はラーメンじゃない！！」って言う方もいらっしゃるかとは思いますが、私にはつけ麺はラーメンです。だって「つけ麺はラーメンじゃない」って言ったら、「ざる蕎麦は蕎麦では無いのですか？」って話だし。ざるラーメンは当然ラーメンですし、冷やし中華もギリでラーメンだと思う。ちなみに、８番らーめんは８番らーめんと言う食べ物であって、ラーメンでは無いと思ってます。
で、是・空の「つけ麺」です。２５０ｇの小盛から１１６０ｇのテラ盛まであり、小盛と中盛、大盛は同一価格。私は６７０ｇの特盛を、チャーシュー増量の「豚増し」で注文。計１６００円はなかなかにお高いですが、久しぶりの是・空だから仕方がない。田上店は一度閉店になり、近所に系列の岩本屋ができたのですが、すぐに閉店し、また是・空として復活した次第です。
相変わらずツルツル、もちもちの麺が美味しい。スープは濃厚な豚骨醤油に魚粉と、つけ麺の王道ですが、金沢で食べられるつけ麺では圧倒的に美味しい。さすがに８４０ｇのメガ盛、１０００ｇのギガ盛、１１６０ｇのテラ盛は無理ですけどね。なお、豚増しは微妙。豚角煮のようなトロトロ角切りチャーシューですが、思ったよりも増量されていない感じ。これで４３０円なら無くて良い。玉子とかメンマ足した方が満足度が高そう・・・・って言うか、ここのメンマは厚切りで食べ応えあって美味しい。

本日のお昼ごはんは、金沢市もりの里地内の金澤味噌らぁめん秀で定番メニュー「霜降り豚骨味噌らぁめん」（税込１０５０円）に「ライスランチ」（同１５０円）です。連続ラーメン生活６日目。
我が家から徒歩圏内のラーメン屋さん。金沢の味噌や醤油に拘ったお店で、名前の通り何種類もの味噌ラーメンがある。金沢で人気のラーメン屋の別形態のお店で、一時期ほどでは無いですが、お昼どきや週末はけっこう混んでいます。金沢の学生街、もりの里エリアは焼肉屋とラーメン屋が実に多い。徒歩圏内で色々と食べに行ける環境って、地方ではなかなかに恵まれている方。
で、久しぶりに行ったらメニューに加わっていた「霜降り豚骨味噌らぁめん」です。豚骨スープに濃厚味噌ダレを合わせ、背脂を浮かべたラーメンで、具材はレアチャーシュー２枚にモヤシ、メンマ、刻みネギ、海苔。豚骨味噌ではあるのですが、家系味噌と比べると味噌の味わいが強いのが特徴なんですが、このお店の他のラーメンに比べるとインパクトが弱いかな。美味しいことは美味しいですが、このお店の良さを出しきれていないと言うか。ここの「海老味噌らぁめん」とか凄いからね。

本日のお昼ごはんは、金沢市若宮地内のくるまやラーメン金沢若宮店で定番メニュー「味噌納豆ラーメン」（税込１０１０円）です。
ここ最近、ラーメンが続いています。暑い日にラーメンって悪くない。まー、夏場とは言え、仕事は夜勤で暑い昼間はクーラー全開で爆睡しているだけ。さらに比較的涼しい時間帯の夜勤、しかも職場はエアコン１９℃設定で寒くて震えるぐらいだったり。まー、久しぶりのラーメン生活も悪くない。若い時はよく食べましたが、最近はカレーが多いかな。
くるまやラーメンではつい先日に「ねぎ味噌ラーメン」を食べたばかりなんですが、その時に迷いに迷った「味噌納豆ラーメン」を諦めきれなかった。こう言うことって、よくありますよね。不味いラーメンチェーンの代表みたいなお店ですが、私は好きな味です。全国チェーンなので、価格は高めですが、否定的になる味では決してない。店舗差が大きいのかな？
で、その「味噌納豆ラーメン」ですが、かなり美味しい。味噌も納豆も豆の発酵食品ですから、合わないワケが無い。先日食べた「ねぎ味噌ラーメン」よりもスープに深みがある。カレーもですが、納豆を合わせると旨み、コクが膨れ上がるんですよね。麺と納豆の絡みも楽しいし、さらなる組み合わせも面白そう。美味しいかった〜。大満足です。