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ブログ一覧 [桃乃木權士]
ディテイリングは手間暇がかかるのではなく、手間暇をかけたくなるのです。
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2025年03月18日
🍜グルメモ-920- 田中そば(東京都港区)中華そば専門
食べログ等で評価が高い人気店の続編です。
山形辛味噌らーめんを注文しました。ご当地の有名店に触発されて作られたメニューです。
中央に陣取るだんご状の辛味だんごは、豆板醤と違って硬度があり、箸で崩しながら調整ができます。序盤は、海苔の風味が効いた味噌味ですが、中盤以降に辛味で味変させていきました。徐々に溶け出すニンニクの風味がスープを引き立ててくれます。
Posted at 2025/03/18 17:08:27 |
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| グルメ/料理
プロフィール
桃乃木權士
筆名、桃乃木權士(もものき・けんじ)です。カーディテイリング大好き。おもに、Sam’s Detailing の用品を愛用中です。 薔薇園芸の世界には、「薔薇は...
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