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桃乃木權士のブログ一覧

2024年02月03日 イイね!

🥢グルメモ-538- いしづか(埼玉県桶川市)食べログ百名店の老舗

🥢グルメモ-538- いしづか(埼玉県桶川市)食べログ百名店の老舗食べログ百名店に選出されている名店を再訪しました。今回は、うどんに合いそうなコロッケを試してみました。
富士そばに入ると、多くの方がコロッケそばを注文しています。他店でもコロッケがメニューに加わることが多くなりました。
不思議と、うどん屋にコロッケは少ない印象なのですが、ここの店主は、用意してくれていました。
想像どおり、よく合うと思います。

肝心のうどんは、牛ホルモンうどんを。



これは最高です。
武蔵野うどんの良さを活かした見事な創作だと思います。
Posted at 2024/02/03 17:03:39 | コメント(3) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2024年02月02日 イイね!

🍜グルメモ-537- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派

🍜グルメモ-537- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派秩父山地の麓にある名店の続編です。
あるとき、券売機を押し間違えてしまい、つけ麺の注文になってしまいました。他店なら、交換を申し出るかもしれませんが、ここではドンマイの心境でした。どのメニューも美味しいのをよく知っているからです。
久しぶりに、このつけ麺を食して思ったのは、近年激増した過剰なドロドロ系スープです。そのほうが麺によく絡み、味は濃くなります。ですが、そうしないと美味しさを出せないのも考えものだと思うのです。
この店では、あっさり系ながらパンチの効いた味わいになっており、旨みにエッジがあるのも感じることができます。ざるラーメンの流れを汲んだ正統派、かつ本格派でもあるという評価です。



Posted at 2024/02/02 17:00:41 | コメント(0) | トラックバック(0) | グルメ/料理
2024年02月01日 イイね!

🍜グルメモ-536- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派

🍜グルメモ-536- らーめん うさぎや(埼玉県大里郡)無化調本格派秩父山地の麓にある名店の続編です。
味噌ラーメンを注文しました。おそらくベースの和風出汁を活かした調理をすると予想していましたが、まったくそのとおりでした。優しい味わいで、軽く辛味を加えた感じです。
ベースのラーメンがハイレベルなので、期待はしていました。さすが、と言うしかないクオリティでした。


ベースのラーメンです。
これを焦がしたバージョンも香ばしくて美味しいです。
Posted at 2024/02/01 17:05:44 | コメント(2) | トラックバック(0) | グルメ/料理

プロフィール

筆名、桃乃木權士(もものき・けんじ)です。カーディテイリング大好き。おもに、Sam’s Detailing の用品を愛用中です。 薔薇園芸の世界には、「薔薇は...
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